花胶假货 花胶有假冒的吗

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

在沿海地区的人，吃鱼胶很流行，鱼胶也确实是一种营养丰富的食材。特别是在广东省，鱼胶可以说就是女人坐月子必备的食材。然而即便是在广东省沿海地区，也还是有很多人对鱼胶不是很了解。有些老人也是在家里儿媳妇要坐月子了，才会去买鱼胶。很多人对鱼胶的了解也只是了解个大概，什么样的形状就是什么鱼胶。也正是这样，让假鱼胶有了销路。

红鸡赤嘴

黄花胶

现在市场上有假鱼胶吗？十几二十年前，市场上还有用兔耳朵、猪皮等东西做成的假鱼胶，这种就完完全全是假货了。不过在网络时代的今天，这种假货也无法欺骗人了。现在市场上出现最多的是以次充好，用最便宜的鱼胶，人工粘合成贵的鱼胶的形状，以贵的鱼胶价格去卖。对鱼胶不熟的人，甚至还不知买了假鱼胶。

假鱼胶

市场上销量最好的鱼胶莫过于黄花胶了，这种鱼胶价格适中，外形美观，味道也不腥，在粤、港、澳都很流行。这种鱼胶也时不时有缺货的现象。不法分子抓住了这个需求量大的特点，利用另一种便宜鱼胶，从外形上仿制成黄花胶，当成黄花胶的价格来卖。不是买鱼胶的老手，还真的很容易上当。

假黄花胶

真黄花胶

经常被用来做假的便宜鱼胶，是一种叫做巴沙胶的鱼胶，是一种鲶鱼的鱼鳔，口感比较差，价格一斤也就是一百来块钱。因为口感差，外形也不好看，不法份子就把两三个鱼胶粘一起，用模型压出黄花胶的外形，当成黄花胶来卖。甚至有些还把巴沙胶做成了赤嘴鱼胶来卖。但这些看似一样的外形，却在泡发后现出原形。这种假鱼胶泡发后，形态不完整，看起来有些糜烂，买到这种鱼胶最好还是扔掉，毕竟可能加了些化学物质去制作。

假赤嘴鱼胶

巴沙胶做成各种假鱼胶

从这些假鱼胶我们也看出，假鱼胶看起来色泽不够亮，光照颜色不均匀，厚度不均匀，纹理看起来杂乱，甚至没有纹理。真正的鱼胶，外形透亮，颜色均匀，厚度均匀，胶身有纹理，折断后有藕断丝连的丝，很难扯断。最后，大家还是记住一句话：一分钱一分货。买鱼胶还是要找熟悉的或者实体店买，质量也是比较有保证。

假鱼胶泡发后

真鱼胶泡发后

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