膳食纤维固体饮料能减肥吗 膳食纤维固体饮料的作用

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不知道你说的是不是膳食纤维?现在都在提倡多食用纤维食品,对健康有益,下面是关于膳食纤维,可以看一下 (1)增强肠道功能、有利于粪便排出：纤维素具有很强的吸收和保留水分的作用，它通过在大肠内吸收水分，增加粪便的体积，使粪便变软，并刺激肠道蠕动，从而缩短粪便在肠道内停留的时间，保持大便通畅，对维护身体健康具有重要意义。 　　(2)预防大肠肿瘤：多量的食物纤维可以增加粪便的体积，吸附胆汁酸、致癌物质，稀释其浓度，加快粪便在肠道的通过时间，减少致癌物质与肠道粘膜的接触时间；食物纤维有利于大肠内正常细菌菌群的生长和繁殖，抑制厌氧菌生长，防止菌群的不良变化而起到大肠肿瘤的预防作用；食物纤维的代谢产物，即短链脂肪酸对大肠肿瘤有预防作用。 　　(3)控制体重和减肥：多纤维素的膳食体积较大，特别是可溶性纤维，可以减缓食物由胃进入肠道的速度和吸收水分，吃后有饱腹感而减少能量的摄入，可起到控制体重和减肥的作用。 　　(4)降低血糖和血胆固醇：可溶性纤维可减少小肠对糖的吸收，使血糖不致进食而快速升高，因此也可减少体内胰岛素的释放。而胰岛素可刺激肝脏合成胆固醇，胰岛素释放的减少可以使血胆固醇水平受到影响。各种纤维因吸附胆汁酸、脂肪等而使其吸收率下降，也可达到降血脂的作用。另外，可溶性纤维在大肠中被肠道细菌代谢分解产生一些短链脂肪酸如乙酸、丁酸、丙酸等，这些短链脂肪酸一旦进入肝脏，可减弱肝中胆固醇的合成。

有网友给我发了这么一张截图，说是“有亲戚被套牢了”。

那位网友的亲戚不仅自己成了这款产品的消费者，而且借了很多钱投进去做代理。在这个公司的“六级代理”模式下，投入的钱越多，代理级别就越高，销售的利润也就越高。对于期望“暴富”的代理商们，确实有着巨大的吸引力。

这个看起来“神乎其神”的产品，到底是什么东西呢？

首先，这是一家“光明新零售”的产品。至于它跟光明乳业的关系，有媒体报道如下：

也就是说，销售这个“膳纤饮”的“光明新零售”跟“光明乳业”并没有关系。但“达成了合作拿到了光明烘焙类商标的授权”是怎么回事、而这款产品并不是烘焙产品又怎么使用烘焙类的商标，让局外人看得一头雾水。

不过对于消费者来说这并不重要——这个产品到底靠不靠谱，才是问题的关键。

作为“固体饮料”，膳纤饮只是一种普通食品。如果说“调理肠道”还可以说是虚假宣传的“灰色地带”，“排油阻食”“甩肉塑形”就完全是没有依据的“功效宣称”，无可狡辩的虚假宣传了。

下面，来详细地剖析这款产品。下面是它在某东旗舰店产品详情页里的产品说明：

从配料表来说，这是一款“符合法规”的固体饮料。

不过，在一些营销海报中，它就超越了“固体饮料”，打出了“神奇的功效”。而在一些代理商的推销文案中，各种功效就更神奇得无以复加。

所谓“阻断90%的油脂吸收”，指的是“苹果酵素和抗性糊精”。所谓“酵素”，只是水果发酵的混合物，虽然被炒作出种种功效，但迄今并没有什么科学证据显示它真的具有什么特殊功效，更不用说“阻断油脂吸收”了。抗性糊精是一种可溶性膳食纤维，在人体小肠中难以被消化吸收，但进入进入大肠之后，会被那里的菌群代谢分解，产生中短链脂肪酸等对人体有益的成分。所以，抗性糊精确实是一种比较好的食物原料，也有一些实验显示它能够降低淀粉类食物的升糖指数。但是，没有科学证据显示它能够“阻断油脂”吸收。实际上，抗性糊精甚至可以添加到婴幼儿食品，而油脂的摄入对于婴幼儿的营养至关重要——如果它真的能够“阻断90%的油脂吸收”，那对于婴幼儿食品来说就是一种“抗营养成分”了。

所以，这个“阻断90%油脂吸收”的功效，在理论上就不存在——在旗舰店的产品详情页上，也确实没有提到这个功效。但如果这款产品真的象一些广告海报中所说的能“阻断油脂吸收”，要么就得考虑一下会不会是“偷偷添加脂肪酶抑制剂”了。

这款产品的第4种成分是“白芸豆”。白芸豆是一种豆类，其中含有一种“芸豆蛋白”，能抑制α-淀粉酶的活性。淀粉酶消化淀粉，最终把淀粉转化成糖从而被吸收产生热量。抑制了淀粉酶的活性，淀粉就不能被消化，也就无法被吸收产生热量。因此，芸豆蛋白这种能够抑制淀粉酶活性的物质又被称为“淀粉阻断剂”。

市场上有从白芸豆中提取出来的成分，用作减肥产品。在过去的十几年中，也有多一些临床试验，2011年的《营养杂志》上发表了一篇综述，认为“白芸豆提取物有助于减肥”。不过需要注意到的是：那些实验都用的是同一款商业产品，实验中的每天摄入的量都比较大，志愿者的食物中碳水化合物较多，而最后的减肥效果只是“有统计学差异”，跟厂家宣称的“吃货狂吃不胖，减肥不用忌口”差之天远。这些研究是否跟厂家有关未可知，不过还应该注意到：其他一些关于白芸豆提取物减肥的实验，结果就不那么支持“减肥有效”的结论了。

总而言之，这个“膳纤饮”只是一款膳食纤维为主的固体饮料。如果每天吃上几十克，因为其饱腹感强而减少其他的食物摄入，那么对于减肥会有帮助。但每天吃3克就想减肥，如果配料表真实可靠的话，就只是通过所谓的“新零售”模式、大肆鼓吹虚假功效而卖出高价的忽悠而已。

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