红腰豆海参焖花胶的做法 红腰豆海参焖花胶的做法和功效

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香蕉做菜也不错 香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、 “梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再伴凉瓜、什锦菜同吃，口感特好。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃。 香蕉含丰富维他命A、B、C、E等，能润肠、通便、解毒。在中医观点，香蕉性凉、可降压、去燥火、温补肾气。想在炎炎夏天享受一下健康另类餐点，不妨参考看看以下几道以香蕉为主的时尚食谱。 炸香蕉： 1．用两个鸡蛋和面粉调成糊状蛋糊。 2．.锅里加油并烧开，香蕉去皮放入面糊，油烧开后下锅炸。 3．香蕉炸到金黄色即可出锅。 香蕉船： 1．将黑芝麻1钱、松子仁1钱、胡桃仁1钱、杏仁1钱放入研磨机内磨成细粉，做成药材粉。 2．剥开香蕉皮，舀一球冰淇淋置于香蕉上面，撒适量的药材粉并搭配蜂蜜食用即成。 香蕉沙拉： 梅花蕉皮切丝后加醋泡一下，再拌上凉瓜、什锦菜。 香蕉凉粉糕： 剥开香蕉皮的蕉肉捣成泥状，加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕。 香蕉粥： 1．糯米二两洗净后用清水泡两小时，捞出沥干。 2．将香蕉三条去皮，切成丁状。 3．在火上烧开半锅水，加入糯米，用大火再煮沸后加入香蕉丁、冰糖，改用小火煮成粥状。 其它香蕉秘方： 1．将香蕉放火炉上，利用火炉余热把香蕉烘热烘软，趁热吃下，每次吃一至二个，一日三次连吃两三日，可治腹泻。 2．用香蕉皮内面，按皲裂处摩擦几次，两至三日可使皮肤细腻滑润。 3．肺燥咳嗽、干咳无痰、口鼻干燥，可用香蕉三个，去皮切段，加冰糖和清水一碗，隔水炖一小时，连渣吃下，可滋润祛燥，连用几次，即可痊愈。

粤菜对两广人来说并不陌生。既有着悠久的历史，还以特有的菜式和韵味独树一帜，成为中国汉族八大菜系之一，以取之自然，烹之自由，食之自在的特点，在国内外享有盛誉。听闻玉东新区的鸿运羊庄不仅烤羊出名，最近还特意请了广东的大厨团队到店烹制粤菜。

鸿运金牌烧鸡：有种美味的形容，叫“骨头都不剩”

粤菜讲究“无鸡不成宴”，而鸿运羊庄有一道鸡馔能让食客目视诱人，闻味垂涎，听声动心，食之吮指，调动了食客所有的感官，这就是来喜记必点的鸿运金牌烧鸡。色泽枣红油亮，表皮如琉璃般光洁，让人一眼就印象深刻，垂涎三尺。

从上餐桌到食毕，“咯吱咯吱”的脆生声不绝于耳，让人不觉食指大动，吃完后浓郁的鸡味还弥漫在口腔久久不散。正如袁枚在《随园食单》中所说：“物性不良，虽易牙烹之，亦无味也”，可见鸿运羊庄在挑选鸡时对品质也是严格把关， 才能让这道金牌烧鸡完美呈现。

鸿运金牌烧鸡

冰镇凉瓜：冰凉爽脆，给秋天的味蕾一个明媚的开场

凉瓜又叫苦瓜，鸿运羊庄负责粤菜出品的黎大厨介绍了这道冰镇凉瓜的做法：选择新鲜的苦瓜，切成大小均匀的薄片，放在80°的热水中，泡上几秒，快速拿起来，“不宜放热水中泡太久，以免影响口感，” 黎大厨说，晾干水后，再加入醋、盐、糖等搅拌均匀，放在装有冰块的盘子上，上面依次铺上酸荞头，炸芋头丝，辣椒等佐料，一道冰镇凉瓜就完成了。

这道菜色泽如翡翠般碧绿晶莹，味微苦且甘，但吃起来一点也不苦，荞头酸酸的，炸芋头丝酥脆，入口冰凉爽脆，集爽、酸、脆于一身的特别口感，给秋天的味蕾一个明媚的开场。

凉瓜拼盘。

鸡头米烩虾仁

“鸡米头就是我们熟悉的芡实，是公认的‘脾胃修复剂’”黎大厨介绍，鸡米头既可以当食物，也可以入药，含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素B等。“这道菜配上虾仁，入口清爽且营养丰富，能为身体带来多种好处。”

鸡米头烩虾仁。

萝卜蛋饺煲：萝卜与蛋肉完美融合，清爽不油腻

“这道菜主要是用萝卜丝垫底，加上我们自制的蛋饺一起焖煮的一道佳肴，” 黎大厨介绍，此菜汤色清澈，萝卜与金黄蛋饺的蛋、肉味道完美融合，清爽不油腻，“吃完蛋饺，再喝一碗清甜的汤，完美！”此外，金黄的蛋饺形如元宝，而白萝卜色泽如银丝，正好寓意金银满屋，意头十足，是佳节团圆聚餐的必点菜肴。

萝卜蛋饺煲。

芥兰炒牛肉、古法荷叶蒸鸡、红腰豆烩花胶、小炒蚬肉……鸿运羊庄的粤菜花式多样，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，可谓是老饕们觅食的好去处。除此之外，烤全羊、烤羊排、烤羊腿也是店里的主打招牌。

芥菜炒牛肉。

古法荷叶蒸鸡。

红腰豆烩花胶。

小炒蚬肉。

烤羊排。

美食情报站：

烤全羊优惠套餐，仅需1188元即可烤全羊1只、特色砂锅粥1煲、紫苏田螺煲1份、凉菜3份、啤酒12瓶（或柠檬茶2扎）等

觅食地址：玉林市玉东新区棠梨路鸿运羊‬庄（玉东万新‬达店）

觅食热线：18778557588

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