深海鳕鱼的做法大全 深海鳕鱼的做法大全炖豆腐

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用料:4片鳕鱼(每片约180克),2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。做法:1、在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀。2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物。4、油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅,每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。 深海鳕鱼的做法大全 深海鳕鱼的做法大全炖豆腐

挪威北极鳕鱼,高蛋白天然低脂,营养丰富,刺少,也很适合小朋友吃。

By SarahCorner

用料

深海鳕鱼 一块橄榄油 一大勺黑胡椒 适量海盐 适量迷迭香 一根面粉 一大勺青花椒椒盐 一小勺无菌蛋 一个小番茄 几个

做法步骤

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1、鳕鱼块提前冰箱冷藏室解冻。用厨房纸巾擦干水分。 两面抹黑胡椒海盐,腌制至少15分钟。 迷迭香可以一起放着腌制。

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2、一大勺面粉加一小勺青花椒椒盐,稍微拌匀。

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3、鳕鱼块两面裹上薄薄一层面粉,裹厚的地方就把多余的面粉拍掉。只需要薄薄一层。

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4、平底锅加橄榄油,中小火煎至两面金黄即可。

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5、煎鳕鱼的时候顺便煎个蛋,小番茄也放进来煎一下。

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6、最后可以撒点儿青花椒椒盐调味。

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7、装盘。

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8、是不是很诱人?

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9、深海鳕鱼,肉质紧致,简单料理一下就很鲜美。

小贴士

如果不懂得把握火候,建议小火慢煎。

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