中药鱼鳔是干什么的 中药鱼鳔的作用

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1.鱼鳔:类似气球,通过控制空气的多少,达到调节浮力大小的目的.2.鱼尾:通过左右摆动,得到水的反作用力.鱼尾还可以控制方向.3.侧线:感应磁场,确定方向.4.流线型体形:减小水的阻力5.鱼腮：能过滤水中的氧气6.鱼鳞：上面有滑液，且阻力小又起保护作用

#红红火火过大年#

过年了，很多卖鱼的摊位上都有很多的鱼鳔单独在卖，马上买了1斤回来用洋葱炒着吃。

鱼鳔，很多人不喜欢吃，说黏糊糊的，不好吃，

也有人嫌鱼鳔腥味大，上不了口。

尤其现在口味挑剔的孩纸，无论怎么诱导，就是不肯吃。

可是，在我们家，打小就知道鱼鳔是个好东西！都抢着吃。

小时候，每逢家里煮黄鱼，妈妈总是说；鱼鳔吃了脸色红润，

特别是我们女孩子，一定要多吃。

所以在剖鱼的时候，鱼鳔是一定不舍得丢掉的。

只是那个时候菜场卖鱼是不帮着剖鱼的，要吃鱼鳔，也就是碗里的那一点点。

现在，菜场上卖鱼的服务很到位，常常有一堆的鱼鳔等着买主。

真真方便了喜欢吃鱼鳔的我--------

今天买了1斤鱼鳔，配个洋葱与青红椒一起炒，

洋葱的香味，遮盖住了鱼鳔的腥味，青红椒又起了很好的增色作用，

一盘色香味俱全的洋葱炒鱼鳔就这样诞生了！过年待客好有面子！

用料；鱼鳔500克，洋葱1个，青红椒各一个.

调料；油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，姜，蒜，葱，胡椒粉，芝麻油，辣椒油。

做法；

1.鱼鳔去杂质，剪开，漂净，用料酒浸泡一下去除腥味.

2.洋葱与青红椒洗净切片

3.洋葱与青红椒洗净切片，

4.锅里油热，放入葱，姜，蒜炒香，放入鱼鳔

5.加料酒煸炒2分钟。

6.加适量白糖，

7.加老抽，先抽，2小勺清水，小火焖煮10分钟。

8.加些胡椒粉

9.加些盐煸炒匀，

10.放入洋葱与青红椒煸炒匀，

11.淋些芝麻油，

12.淋些辣椒油煸匀即可装盘。

鱼鳔，不仅仅是女人养颜的，对于男士也是佳品。可以说是男女通杀的补品！

鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患. 鱼鳔粥性味平和，四季可用，不受疗程限制.

1.用黄酒浸泡一下鱼鳔，可以去除腥味。

2.鱼鳔煮的时间可以比煮鱼时间长些。

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