鳕鱼胶一次煲几头（鳕鱼胶煲鸡的做法大全）

　　海南椰子肉煲出的鱼胶汤，味道真是绝了

　　材料:走地鸡半只+椰子肉一个+55头鳕鱼胶+红枣(适量)

　　调料:盐3克，生姜5片

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　　左边的是没泡发

　　左边的是没泡发

　　小贴士:鱼胶上面敷生姜片隔水蒸10分钟左右，蒸好的鱼胶一定要放凉了(切记)才能用冰水泡发，泡发的时间大概是5-6小时左右。

　　当我们泡发的鱼胶没有弄完该怎么办呢?这时候我们就要把它剪一片片的放在保鲜袋装起来，并且密封好。一般冰藏3-5天左右，尽快食用才不影响口感。

　　做法:1.泡发的鱼胶切片，鸡肉切块，椰子肉切片。

　　2.锅中注水烧开，依次倒入鱼胶，鸡肉，椰子肉，红枣，生姜拌匀。

　　3.加盖，大火煮开后转小火煮2小时至熟。

　　4.揭盖，加入盐。

　　5.稍稍搅拌至入味，关火后盛出即可。

　　鳕鱼胶的功效:促进生长发育，提高智力，补血止血，滋阴润燥，美容养颜，抗衰老等

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　　美食介绍:

　　80头鳕鱼胶……嫩、滑、爽、不腥，热爆的鱼胶花小钱买到奢华花胶!特别是对腥味较敏感的亲，而又喜欢鱼胶的胶原蛋白的亲，想要炖甜品、焖的亲们这个再合适不过了。

　　分享一例有元气的鸡汤❤️ 食材如下：老母鸡、海参，花胶、鱼翅、响螺片、元贝、虫草花、红枣。 (适合秋天进补、女士吃了补气血，胶原蛋白，小朋友提高免疫力)

　　By A～林依雯

　　用料

　　老母鸡 半只

　　花胶 10条

　　海参 一条

　　天狗翅 7片

　　元贝 一小把

　　虫草花 一小把

　　红枣 6颗

　　姜 5片

　　做法步骤

　　1、海参需要提前泡发：泡发海参步骤有点繁琐，详情可以百度一下。(海参在汤好前半个小时放进去煲，不宜煲太久，不然会融化)

　　2、鱼胶选用的是：鳕鱼胶和100头黄花胶。也需要提前泡发(泡发步骤：水开后，用碟子放锅里蒸5分钟，然后再放到一个干净的盆子里，封好放冰箱泡发一晚上，有时间的中途可以换水一次)汤好前一个小时放鱼胶

　　3、老母鸡，先放锅里煲

　　4、响螺片，虫草花、红枣、鳕鱼胶跟老母鸡一起煲，记得放姜片。全程煲3个小时最为合适

　　小贴士

　　泡发海参注意不要要沾到油，鳕鱼胶要一开始就放进去煲，黄花胶在汤好前1小时放进去，海参要在汤好前半小时放进去。