茶叶蛋的制作方法 茶叶蛋的制作步骤

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1.准备的材料:鸡蛋15个、茶叶半包、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、味精。

2.水煮鸡蛋冷水下锅小火煮熟蛋才不会炸裂,蛋熟了泡冷水用小勺轻轻敲蛋让它有小裂纹。

3.可以煮茶叶蛋,煮一锅能没过茶叶蛋的水,水开把材料全部倒进锅里,鸡蛋也放进去煮开,小火煮半个小时,茶叶蛋就做好了。

要更入味就要让蛋在茶叶水里泡着。我最喜欢隔天吃,要吃的时候再煮一会,超入味超好吃。

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