花胶虫草花炖鸭 花胶虫草鸭汤的做法

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用虫草花比较好。用料主料:虫草花60克、鸭肉400克辅料:姜料、酒1、准备好虫草花。2、加水泡一下。3、准备好鸭肉洗净。4、锅加水,放入鸭肉。5、焯水煮一下。6、捞出鸭肉。7、鸭肉倒入电炖锅陶瓷罐内。8、加入虫草花和姜片。9、放入电炖锅主体。10、加水,盖好,炖煮2小时,加盐调味。11、成品

大家好,我是喜欢用汤水养生的梁洁!

今天来给大家分享一道补而不燥的花胶虫草花炖鸡汤,汤鲜味浓一家大小都可以喝,我家常做这道汤,做法也很简单。喜欢的小伙伴可以收藏起来哦!

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花胶炖鸡汤的做法:

1.准备食材有泡发好的花胶、老母鸡肉、虫草花、红枣,姜块。

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2.虫草花与红栆放碗中用清水泡浸10分钟,鸡肉砍成小块后用开水烫泡一分钟去异味。

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3.将所有食材放入炖盅后加入清水,清水加到炖盅的8分满就可以了,如果加水太满在炖的过程中汤水会沸腾出来。

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4.炖盅盖上盖子后还要包一层保鲜膜,防止汤水溢出或锅里的水跑进汤中。

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5.准备一个高压锅,把炖盅放入高压锅内再加水,加水量是整个炖盅高度的一半高的量就好了。

6.大火烧开后转小火炖一个小时,炖好后加入适量盐即可饮食。

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这样炖出来的汤水非常鲜甜,汤里满满的胶原蛋白,喜欢的小伙伴也可以试一下哦!

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