花胶瘦肉煲汤 花胶瘦肉煲汤放什么好

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瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鱼胶 50克、瘦肉 100克、沙参 20克、玉竹 15克、蜜枣 1颗、百合 20克、芡实 20克、薏米 30克、盐 适量。1、第一步把食材准备好,鱼胶提前一晚泡发。2、碗内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参和清水,浸泡15分钟。3、瘦肉切块,鱼胶撕片。4、将瘦肉和鱼胶焯水,焯水后捞出。5、炖盅内放入薏米,芡实,百合,玉竹,沙参,水,瘦肉,鱼胶和蜜枣。6、放入蒸锅炖2小时。7、食用前放盐拌匀即可,这样就做好了。 花胶瘦肉煲汤 花胶瘦肉煲汤放什么好

花胶营养价值高,被誉为“海洋人参”,做法简单,好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

用料

瘦肉(肌肉) 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱(泡发花胶时用) 适量盐 适量

做法步骤

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1、1.把花胶洗净,放两根葱和几片姜片

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2、2.猛火煮开,文火再煮,大概10-15分钟煮软,关火。

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3、3.水凉后,花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

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4、4.第二天花胶变成胖宝宝,弃掉姜葱,花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开,因为太大。

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5、5.把准备好的500g瘦肉(鸡肉)飞水

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6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净,与肉花胶放进炖盅。

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7、7.放适量水,盖上盖炖2小时。

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8、8.按个人口味放盐调味,此做法清淡又具滋阴养颜,补肾壮阳,健壮功能。

小贴士

泡发花胶时不能沾油,因为沾油泡发后会变质。

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