花胶 虫 花胶虫草炖瘦肉

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花胶在正常机会长虫,这很正常,这虫没有毒,这也证明你的花胶没有经过化学品的保存处理。这虫在一定程度上对花胶有帮助,因为这毛虫会吃掉花胶上的鱼油,加速了花胶的陈化,让花胶变得更漂亮更自然。如果要避免花胶长虫,可以在阳光比较好的季节把花胶放出来让阳光晒一下。花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。


花胶的保存其实不难,但有些朋友发现有些花胶存放久了,出现了很多黑虫,跟毛毛虫一样。这是什么原因呢?花胶长虫了还能吃么?该怎么处理呢?今天给大家科普一下。

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因为鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的鱼类蛋白和胶质,以及微量元素和矿物质。整个花胶就是一大块胶原蛋白,只要没泡过药水,没喷过杀虫水,正常情况下新花胶长虫是很正常的。所以花胶长了虫子没关系,只要处理好就好,将长虫的地方挖去丢掉就可以吃了,还能继续吃。土豪的话可以丢掉哈哈。

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其实处理长虫的花胶也不难,只要稍微懂些日常知识的基本上都会。如果表面上有虫子了,就直接把虫子扔掉就可以了。如果花胶中间或者内部被虫子吃掉了长虫了,就直接把不好的地方剪掉就好,因为此类虫子并没有毒汁,所以只要把虫子吃过的地方拿掉就没事了,其余的照样可以实用。

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经过这个步骤之后,建议把花胶放进冰箱的冷冻3至4天,然后再把花胶拿出来在太阳下晒干,干了之后再用真空袋子存放在干燥处,或者放冰箱的保鲜处就好了。


怎么样现在还会问花胶长虫子了还能吃么,该怎么处理呢?现在是不是都懂了呢,赶紧回家把家里的花胶拿出去晒晒干哦。

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