关于鱼胶炖排骨的做法大全，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论排骨鱼胶汤的做法步骤图，排骨鱼胶汤怎么做？的问题，今天给大伙带来鱼胶炖排骨的做法大全的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
排骨鱼胶汤的做法步骤图，排骨鱼胶汤怎么做？

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花胶排骨汤的做法主料花胶50g西洋参3粒调料食盐适量猪大排适量1.花胶、西洋参、排骨。2.花胶、西洋参分别泡水。3.泡发后的西洋参用剪刀剪片。4.把排骨放到炖锅内胆。5.放进泡好的花胶。6.放进西洋参片。7.加入适量的水。8.开始炖3小时。9.炖好的花胶排骨。10.加入少许的盐调调味。便可以享用了。

八爪鱼排骨汤的做法有哪些？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

食材:花胶20克，章鱼2个，花菇2个，排骨5块，盐适量

方法步骤：

1.鱼胶冷水泡发6小时左右，洗净切条备用（如果有切条则直接泡发则可，喜欢厚实切大块些）；

2.花菇冷水泡发6小时，洗净切成3-4块；

3.章鱼冷水泡发30分钟后刷洗干净切块，因为其生长环境导致头部，眼，吸盘都可能会有沙子。

4.排骨焯水好用冷水洗净；

5.将泡发好的花胶同所有材料一起加入隔水电炖锅（里面是开水），炖2小时左右；

6.把盐加入炖盅内就大功告成；

美味提示：

1.肉类可以选用肉片/排骨/猪尾/龙骨等等（肉类必须焯水）

2.可以选用自己购买的任何鱼胶品种，建议冷水泡发数小时直至发软可切割，其他鱼胶不同品质时间可以不同。

3.推荐用隔水电炖锅，最省力，也是营养保存最好的。下面的步骤及时间，都是隔水电炖锅的参考时间 ，但是每款电炖锅其实功率还会稍微不一样，所以在时间上，大家按自己喜欢的口感再把握调整也可以 。

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您好，八爪鱼又名章鱼，望潮。是一种常见的海鲜食材。相比鱿鱼，它的肉质更加Q弹，韧性更出众，鲜味也更突出。用八抓鱼炖出的排骨汤，也异常鲜美。在韩国，章鱼排骨汤是韩国全罗南道的传统美食。而在我们沿海地区，也有用望潮和排骨，猪蹄烧汤的传统。

八抓鱼排骨汤做法简单，基本属于零失败的汤菜。只需要注意几个要点，就可以炖出鲜纯咸鲜的汤来。

具体做法如下，我先说韩国的做法。

菜名：韩国全罗南道传统章鱼排骨汤。

原料：排骨300克，章鱼须300克。

配料：红枣，高丽参。

做法：

1、排骨剁块，不用清洗，直接加盐，料酒，姜末腌制24小时待用。

2、章鱼须洗净撕去黑膜，切成三厘米左右的段待用。

3、腌好的排骨冷水下锅，水开后煮2分钟捞出冲洗干净待用。

4、锅内加姜片，放入排骨大火烧开，加入料酒，高丽参片，改小火炖到排骨酥烂为止。

5、此时放入红枣，再加入章鱼须，章鱼须特别容易烫老，故注意好时间，一般2分钟左右即可离火。

6、调入盐，芝麻油调味，撒上葱花即可和米饭，泡菜搭配食用。

咱国家传统的萝卜排骨汤。

原料：排骨500克，章鱼300克，莲藕300克。

做法：

1、小章鱼洗净，撕去黑膜待用。

2、排骨洗净，冷水下锅汆一道水，洗净待用。

3、莲藕选择九孔藕，切厚片或者滚刀块，水浸泡一下去掉一部分淀粉，待用。

4、锅内加足够的清水，将排骨，章鱼，莲藕放入，加入姜片，料酒，胡椒粒大火烧开，小火炖煮到排骨熟烂即可。

5、加入盐，胡椒粉，葱花调味即可食用。

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