鲍鱼 花胶 海参 鲍鱼花胶海参煲做法

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鲍鱼鱼翅,海参鱼胶可以一起炖汤吗?应该是可以的,我感觉这几样都是佛跳墙的基础材料,都属于高端食材,是大的补品。
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佛跳墙,佛跳墙,“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
鲍鱼、海参、鱼肚、蹄筋、花菇、素翅……整整齐齐地码好,再加上用土鸡、老鸭、猪大骨熬制而成的高汤,黏糯浓醇,金光熠熠。
这呼之欲出的鲜美滋味,真真是惹得人垂涎三尺、魂牵梦萦呐!

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佛跳墙,本是福建当地的一道特色名菜,相传起源自清道光年间。
其妙处在于,多到令人眼花缭乱的丰富原料,一同煨于一坛,却能做到既有共同的荤香鲜美,又能保持各自的口感风味,各料“互为渗透、彼此融合、味中有味”,的确是令人赞叹!
因其又名“福寿全”,有着“福寿双全、万事如意”的美好寓意,越来越多的人把它当做压轴大菜。

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但自己在家做实在是太费时费力了!食材的准备、干货的泡发、高汤的熬煮……没个十几二十几个小时,是做不出那个味道的。
一条生活馆就给大家寻来了品牌“金唐”的佛跳墙,真材实料,加热即食,醇正鲜美又方便。

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小编第一次见到样品的时候,就瞬间被它独特的小瓷盅吸引了。
棕黄的釉色古朴典雅,小盅的上盖坐着一尊佛,体态丰腴,安然自得,与“佛跳墙”的名字相得益彰。

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开盖更是惊喜,饱满的鲍鱼、滑嫩的海参(球参)、软糯的花胶、弹韧的蹄筋,还有干贝、素翅、花菇!
丰富到令人咂舌的美味食材,历经高汤的耐心烹煮,鲜得不得了~

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再看这高汤,非常非常非常的浓稠,黏黏的、滑滑的、满满的胶质,金黄透亮!
这可是用一年以上的走地黄油鸡、红头老鸭、猪大骨做底,历经12小时的文火慢熬,才最终熬制而成的。
主材中的各种营养、鲜美滋味,也皆入此汤,可以说佛跳墙的精华都在这金汤里,用“一口入魂”来形容再贴切不过。

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看了下配料表,没有名字很长很复杂的的化学成分名、没有杂七杂八的添加,只有食材本身和简单的调味,实在是难得。
难怪这款佛跳墙如此好吃,不齁不腻、唇齿留香、满嘴都是鲜味,配料实诚干净,令人安心,老少皆宜。

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每一小盅都是刚好一人份的量。
每个人都能吃到营养丰富的各样食材(每一盅都有鲍鱼、球参、花胶、蹄筋、花菇、干贝、素翅),不用一大锅上桌大家一起抢啦。

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这款佛跳墙熬煮烹饪好后,经过急冻锁鲜,全程顺丰冷链送到你手中。
再也不用为了一道“佛跳墙”提前一个礼拜就着手准备了,想吃的时候从冰箱拿出,加热蒸煮即食,实在是妙~

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“金唐”还特意设计了礼盒包装,有3盅装、6盅装可选(老包装为橘红色礼盒、新包装为黄色礼盒,随机发货,详情可见文末),自留和送人都非常不错!
“金唐”佛跳墙,现一条生活馆有售▼
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规格:3盅装、6盅装
净重:220g/盅
限时特惠价:¥128起(日常销售价:¥210起)
2021年10月17日23:59特惠结束

真材实料,精心烹制

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这款佛跳墙里所用的各样食材,都是经过精挑细选,历经清洗、泡发、去除不可食用的部位等精细处理的。

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鲍鱼,还需提前烹煮,再用高汤浸润,才能彻底入味。
花胶,需要冷热交替泡发,处理起来复杂费时;球参,需要提前提前几天的时间,每天换水浸泡,去除沙子。

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处理好的食材会这样一盘盘备好。

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再一一码进经过清洗、消毒后的干净瓷盅里。

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这时候,再浇上用一年以上的走地黄油鸡、红头老鸭、猪大骨为原料,历经12小时的文火慢熬而成的金汤。

各样食材与高汤一起,封坛煨炖,才能将这荤香浓郁、鲜美柔润慢慢炖出来。
充分炖煮好后,采用急冻技术锁住这份鲜美,再不惜成本选用冷链运输,送到你手中。

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储存建议:收到后如果不吃,需要放入冰箱-18℃冷冻保存、保质期12个月;冷藏保存可保鲜12天。
加热方法:吃之前可提前拿出充分解冻,再连盅蒸煮40~50分钟即可。

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“金唐”佛跳墙,现一条生活馆有售▼
规格:3盅装、6盅装
净重:220g/盅
限时特惠价:¥128起(日常销售价:¥210起)
2021年10月17日23:59特惠结束

各料互为渗透,彼此融合,味中有味

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鲍鱼:整只鲍鱼,去齿去肚处理得非常干净,肉质饱满Q弹,香而入味。

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球参:球参是海参的一种,参体短短的非常圆润,颜色浅略带灰黑色,入口滑嫩中带着爽脆,满满的鲜味令人满足。

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花胶:花胶即为鱼肚,历经长时间熬煮后,熬出了满满的胶质,为这金色高汤更添粘稠质感,花胶本身细腻软糯,滑入口中幸福感爆棚。

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花菇:花菇因顶面有花纹而得名,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽韧口感,香气浓郁回味无穷。

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干贝:整粒干贝丝丝纤维清晰可见,富含蛋白质和谷氨酸钠,鲜香四溢。

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蹄筋:蹄筋被熬煮得莹润饱满,吃起来外糯里韧,带着一点儿嚼劲,浸满了金色高汤的鲜美,让人大呼过瘾。

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素翅:即为素鱼翅,是一种名为“金丝瓜”的果蔬,果实切丝后入菜,口感味道和鱼翅神似,因此也被称为“素翅”,鲜爽味美。

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竹耳:同木耳类似的一种菌类,切丝煲汤,增添鲜味,爽脆弹滑。

金汤:如此浓稠的质感,如此金黄的色泽,汇集了各样食材的鲜香和营养,全是精华!难得是此汤荤香浓郁,却不齁不腻,拿来拌饭也超好吃。

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3盅礼盒装
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6盅礼盒装
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上图左为老包装(橘红色礼盒),上图右为新包装(黄色礼盒),礼盒设计喜庆吉祥,新老包装随机发货。
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规格:3盅装、6盅装
净重:220g/盅

限时特惠价:¥128起(日常销售价:¥210起)

2021年10月17日23:59特惠结束

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