松茸鸡脚花胶 松茸花胶鸡脚汤做法

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相关松茸鸡脚花胶的扩展： 喝什么汤可以补脑？
补脑的汤有:1.补脑的汤有金针菇豆腐核桃汤主要功效：益智补脑、抗疲劳推荐人群：脑力劳动者材料：金针菇100g、南豆腐500g、核桃6个、瘦肉50g、生姜适量（3~4人量）。金针菇还有一个别名叫“增智菇”，其含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能够增强记忆力；豆制品及核桃里面都含有丰富的卵磷脂，对于健脑益智有着良好的促进作用。2.松茸竹荪鸡汤可以抗疲劳补脑松茸是非常珍贵的天然野生菌类食材，生长于海拔1600~3200米的温带和寒温带的原始森林里，对生长环境的要求非常苛刻，至今仍无法人工栽培。它的气味芳香浓郁，口感润而爽滑，味道极为鲜美，不但具有较高的营养价值，而且有特殊的药用保健功效。松茸能强身补虚、调节免疫、健脾益胃、理气化痰、抗衰老、解疲乏。竹荪为历代公认的山珍之一，能滋补强壮、润肺养颜、益气补脑、宁神健体、护肝利胆、抗疲劳。鸡肉滋补强身；瘦肉滋阴润燥；桂圆肉（即龙眼肉干）能补血养颜、益智宁神，善治失眠、健忘、惊悸等症状；红枣则补益气血、健脾益胃、镇静安神；生姜不但辟腥，还有温中的功效。扩展资料:1.补脑食品例举鱼类：是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。2.蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。3.动物肝、肾脏：富含铁质。铁质是红细胞中血红蛋白的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，可使体内铁质充分，从而红细胞可以为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。4.大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。5.小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有"健脑主"之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。6.硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。7.黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为"健脑菜"。8.枣中含有丰富的维生素C，每100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。9.需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓。参考资料来源:人民网-金针菇豆腐核桃汤 益智补脑抗疲劳参考资料来源:人民网-松茸竹荪鸡汤抗疲劳参考资料来源:搜狗百科-健脑食品

- 第 581 期 -

√小仙女的滋润“食用面膜”

√养生党的冬日“食补大法”

√精致的养颜佳品+经典客家味道

↓↓ 全部都在这家店 ↓↓

“可以吃的面膜”，原来是它

· 松茸菌花胶炖鸡脚 ·

一到冬天，不少小仙女都会觉得皮肤超级干，这时候就急需一盅热乎乎的养颜炖汤来拯救啦！滋补又养颜的花胶炖汤，堪称“食用面膜”，让你由内而外变得水当当~

这一道“食用面膜”诚意满满，花胶、松茸菌、虫草花、鲜鸡脚...每一样都是“功效十足”的滋补佳品。

花胶的胶原蛋白和微量元素含量十分丰富，滋补而不燥热，经常吃还能让皮肤变得又嫩又润哦！

炖盅里的花胶处理得很好，并没有腥味。厚度均匀，软滑不失弹性，口感软糯Q弹。

松茸菌则有“菌中之王”的美称，富含氨基酸和多种营养物质，食补功效一流。炖汤后菌香浓郁，满口鲜香。

经过数小时的炖煮，汤水变得金黄清澈。炖盅里用的是新鲜鸡脚，胶原含量很足。鸡脚的表皮软嫩略黏，喝完汤啃鸡脚也是一大乐趣。

▲滋润炖汤

▼软糯鸡脚

三大招牌火锅，冬日食补大法

· 药膳鸡火锅 ·

冬天里离不开的，除了被窝，就是火锅！不同于让你辣出一身汗的川味火锅，这里的养生火锅能让你真正从胃暖到脚底板。

药膳火锅的锅底用的是高汤和北芪、党参、沙参玉竹、红参等药材，能补中益气，清润滋养。吃火锅前可以先喝完汤暖暖身。

*店里用的药材都是从同仁堂购入的哦 ，质量有保证

药膳锅底建议点只走地鸡来搭配。新鲜的走地鸡被贴心地斩成小块，既方便涮煮也方便吃。

走地鸡因为运动充分的缘故，肉质很紧实，皮嫩弹滑。涮过药膳锅底，淡淡的药香加上肉香，无需什么蘸料，便能让人大快朵颐。

吃了鸡肉可以再来点蔬菜，淮山含有大量黏蛋白，对人体保健也有特殊作用，食补价值很高，是搭配药膳火锅的不二之选。

· 毋米粥海鲜火锅 ·

除了滋补的药膳火锅，这里还有清润养胃的毋米粥底火锅。米香十足的毋米粥锅底，能提鲜去腥，搭配海鲜可谓一绝。

毋米粥底是用矮陂丝苗米和百岁山矿泉水一同熬煮而成，米粒熬制糊状，滤去残渣，留下一锅丝滑浓稠的米汤作为锅底。

肉质紧实的红花蟹是毋米粥锅底的好搭档。爱吃海鲜的宝宝千万不能错过它。

螃蟹加入粥底后，瞬间就被浓稠的米浆包裹住，牢牢锁住蟹肉的水分和营养成分。煮熟后的蟹肉还保留弹嫩的口感和丰富氨基酸。

新鲜的扇贝在市面上并不少见，但是吃到个头这么大的却很难得。如果运气好，还能吃到带黄的扇贝，别有一番滋味。

用毋米粥涮熟后的扇贝没有缩水，依然能吃到饱满丰厚的口感和嫩糯鲜香的滋味。一口一个，别提多满足了。

九节虾的个头很大，外壳更坚硬，肉质也更有弹性，所以涮煮的时候很需要注意火候。而毋米粥底却有“越煮越嫩”的功能。九节虾久煮能保证熟透，也不怕失去爽口脆弹的口感。

店里特地提供了特调的红葱头酱油蘸料，加了浓香的芝麻油，虾肉的鲜甜味都被激发出来了。

· 外婆鱼羊鲜火锅 ·

想吃到另一锅“鲜气”满满的养生火锅，那要试试这道外婆鱼羊鲜了！

一份鱼羊鲜火锅不仅包含药膳+清汤的鸳鸯锅底，还有鲜美鲩鱼和滋补羊肉各一份，最后还有新鲜蔬菜解腻，搭配超棒了~

个人偏爱的药膳汤底，用猪大骨和党参黄芪等药材一起熬煮到醇白浓郁。吃火锅前先来碗汤，身子瞬间便暖和了。

羊肉选用的是偏瘦的部分，带着少许脂肪纹理，很是鲜嫩。鲩鱼也是晶莹洁白的肉质，看得出的新鲜。

羊肉

鲩鱼

因为片得很薄的缘故，鱼肉和羊肉都无需涮煮太久，大概十来秒就可以入口了。药膳汤底会赋予肉片特别的药香，吃下便觉得很滋补。喜欢原汁原味的也可以涮清汤锅哦~

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羊肉涮煮后微微卷曲，柔嫩鲜香。重口味的宝宝可以试试经典酱油+蒜蓉+香菜+小米辣的组合蘸酱。

鲩鱼肉质偏脆，也没有泥腥味，蘸上酱料后很鲜美。将鱼肉和羊肉堆满一碗，大写的“鲜”，吃起来超满足。

还有这些大厨推荐...

· 木瓜炖燕窝 ·

燕窝一直以来被奉为“养颜佳品”，从古至今都是小仙女们的挚爱。将燕窝放进挖空的木瓜盅里炖煮，木瓜的清新果香渗进丝丝燕窝，口感更佳。

木瓜燕窝盅搭配有冰糖浆和椰汁，冰糖清甜，椰香浓郁。可以根据自己的口味选择，十分贴心。

燕窝丝丝晶莹，口感脆而软滑。其中富含的氨基酸和微量元素，能滋补益气，美容养颜。燕窝分量很足，每一口都是满满的真材实料。 木瓜燕窝盅只售88元一盅哦！

· 铁板一品茄盒 ·

除了各种滋补养生的药膳，惠州人爱吃的客家菜在这里也能吃到。铁板一品茄盒色泽厚重，酱香浓郁。上桌瞬间的香气便勾起肚子里的馋虫。

茄盒中间夹着肉末，在铁板上煎得绵软。蚝油的加持更增添了茄盒的风味，超级下饭！

觅/食/环/境

店里的大厅十分宽敞，既有优雅卡座，又有围餐大桌，座位选择十分多样舒适。年末的时候在这里举办一场“健康养生”的小年会也很合适哦。

同时还设有大小不同的6个包间，很好地保持安静和私密性，也可以满足年末聚餐需求哦！

店铺信息

店名 | 御膳居（悦湖会分店）

地址 | 惠城区河南岸惠沙堤二路86号悦湖会花园6栋104-106号

电话 | 0752-7833218

营业时间 | 午市11:00~14:00，晚上17:00~22:00

（春节休市时间：2月3~9日，正月初六启市）

导航 | 地图搜索“御膳居（悦湖会分店）”即可到达

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作为一个佛系95后

小编也开始注重药膳养生了

你有什么养生秘方可以分享给小编吗？

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