花胶虫草花煲乌鸡汤的做法大全 花胶虫草花煲乌鸡汤的做法大全及功效

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虫草花炖鸡功效如下：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。做法如下：主料鸡腿200g辅料虫草花15g杞子15g淮山片8g花胶5g步骤1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；3.加上盖，隔水炖；4.炖两小时；5.即可食用。

三叔公介绍：花胶对女人特别好，滋阴养颜补充胶原蛋白……今天这道汤品非常滋润，动动手做起来吧^_^

需要食材

乌鸡半只花胶泡发好的几只虫草花1把桂圆干8粒红枣6粒枸杞20粒姜片6片

做法步骤

1.

我用的这种黄花胶

2.

干花胶用清水泡发1到2个小时

3.

水开后加入姜片在花胶里蒸5到8分钟 时间到后先不要揭盖子闷10分钟 这步一定要做好，不然花胶发不大哦

4.

闷好后摸了一下，把爪子粘住了^_^

5.

取出蒸好的花胶

6.

无油的盆里放入适量纯净水加入姜片放冰箱冷藏泡发8到16个小时

7.

泡发好的花胶肉厚厚哒 花胶泡发最好提前一天做，我一次会多泡发一些放冰箱冷冻保存

8.

红枣，桂圆，枸杞洗净

9.

虫草花洗净

10.

姜切片

11.

乌鸡半只洗净斩大件，放入锅里加入3片姜加适量清水绰水

12.

焯好水的乌鸡冲洗干净，重新放入锅里

13.

加入虫草花

14.

加入剩的姜片，红枣，桂圆肉

15.

一次加入足量的水

16.

大火滚开后转最小火煲40分钟左右

17.

中途随时观察

18.

加入泡发好的花胶

19.

加入枸杞，再煲30分钟

20.

加入适量的盐调味即可

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