浓厚鸡煲花胶汤 浓厚鸡煲花胶汤怎么做
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展开全部食材与明细花胶2条土鸡1/8红枣片适量生姜两片葱头1个当归2片北沙参5根玉竹3片烧酒2汤勺花生油半汤勺盐适量花胶炖土鸡的做法步骤1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。2.材料清洗感觉切段待用。3.土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。4.些许油起锅放入生姜和葱头。5.倒入鸡肉翻炒一下。6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。
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前阵子，
上海美食届出现了一阵“花胶鸡汤”热潮。
到处都是号称精心熬制、绝无添加的
纯天然花胶鸡汤。
但是，
很少有食客知道，
这道花胶鸡汤，
其实是来自香港“鲜入围煮”的独家秘制！
其他的都是“大兴”的！
在上海只此一家的“鲜入围煮”，
老板也是花了超级多的心血。
各类生猛海鲜和蔬菜，
都放在食客桌边的开放式档口上。
一街一铺，
仿佛真的是在深水埗的菜市场边上。
操着广东话的师傅，
切配着的菜肴，
看着就超级新鲜有食欲！
鲜入围煮选用玉米走地鸡
经过十几个小时的低温熬煮才成就了超有料的
浓厚鸡煲花胶汤 。
“浓而不腻、鲜甜绵滑”
真的是用真材实料的食材用心熬煮，
才有这样的浓郁口感！
选自牛腹的横膈膜上薄薄的一片肉，
通常一头几百斤的牛，
只有一条几斤重的封门柳牛肉。
放进锅里只需短短秒钟，
就能放进嘴里，
享受牛肉带来的超浓郁奶香味。
还有各种生猛海鲜！
简直就是饕餮盛宴啊！
竹蛏皇打遍上海火锅店无敌手！
作为港式打边炉必不可少的一道菜，
这里的竹蛏可是比iPhone XS Max还要大！
上桌时还在动的花竹虾，
能够充分体现食材有多新鲜！
虾肉略带甜味，
肉质紧实。
“鲜入围煮”的高品质
从这些细节就能体现！
鸡汤涮海鲜，
鲜到你眉毛掉下来，
胡子都要掉下来有没有！
在香港“鲜入围煮”就是广受食客好评的店家了。
不少追求品质的上海宁还会特地跑到香港去吃！
在店家试营业期间，
只是对去过香港店的时刻才开放预约。
这可馋死了魔都的吃货们。
当然，
现在所有的食客能都尝到这一口“黄金锅”啦！
而就在这段时间，
“鲜入围煮”还有“好康”和大家分享！
只要你是上海的漫画达人，
就有机会免费体验香港上海两地的
花胶鸡汤火锅，
赢取香港鲜入围煮赠与的
香港行旅程补贴金8888元！
香港鲜入围煮上海分店
地址：上海黄浦区淮海中路98号金钟广场2楼C铺
撰文、编辑：大倩
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