鱼胶100头和45头区别

关于鱼胶100头和45头区别的问题，下面有几个最新鱼胶40头好还是60头好的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶100头和45头区别答案，了解更多怎样分辨花胶有多少头？的相关详细知识。 相关鱼胶100头和45头区别的扩展： 怎样分辨花胶有多少头？ 一斤有多少只就是多少头，头数越少表示胶越大越厚也越贵。1、看纤维：在市场上真的花胶是有弹性的，拆开来看的时候，它是有纤维一条一条的，假的花胶是没有纤维一条一条的，是那种米粉一样的感觉 。2、看色泽： 真的花胶是没有加工的，很自然，比较完整没有切口，没有破口的 。真正好的花胶色泽金黄，原色带血丝且色泽金黄的花胶，证明年份越久，质量越好 。3、看身材：一个好的花胶，越厚越好，平板一点的越好，花胶的边不要烂的，比较完整的好 。上好的花胶，有一个统一的标准，就是厚身，越厚的花胶，含有越多的胶质，功效也越好。4、看纹路：在选购花胶的时候，要辨别花胶的真假，看花胶的纹路也很重要，假的花胶拿起来看是白白的，没有花纹，没有纹路的，没有一条一条的纹路 。5、看硬度：花胶在制作的过程中会大量失水，导致花胶的密度越来越强，花胶就会越爱越紧致 存在着很强的硬度 。6、花胶的作用：花胶又称鱼胶，花胶含有极其丰富的蛋白质 、维他命 、矿物质等人体必需元素。花胶可以增强胃肠的消化吸收功能 ，提高食欲 ，改善消化不良食欲不振 。花胶可以增强肌肉组织的韧性和弹力 ，增强体力 ，消除疲劳 。花胶可以加强脑神经功能 ，促进生长发育 ，提高思维和智力 ，维持腺体正常分泌 。花胶可以防治反应迟钝 、小儿发育不良 、产妇乳汁分泌不足 、老年健忘失眠等病症。而且花胶含有大量的胶汁，又具有活血 、补血 、止血 、御寒祛湿等功能，所以花胶能提高人们的免疫力 ，对于体质虚弱 、真阴亏损 、精神过劳的人们 ，作为进补更为合适。花胶还有美容养颜的功效 。

各位读者朋友们，你们好!我是“生活仍在继续LV”的小LV，今天为各位小主带来不一样的美食内容，本期的主题鱼胶：我该怎么泡发才不腥呢?学会了这一招再也不怕!很多人喜欢吃鱼胶，但是做不好。总觉得炖出来口感不好。其实就是没泡发好。有些人觉得小鱼胶没有泡发的意义，但是腥味会重一丢丢。吃鱼胶、根据自己的经济来就行。虽然说是越大越老越好。可是价钱死贵死贵的，也吃不起。所以这里用的是60头和45头的鱼胶来泡发，算是性价比高，且效果很好!

鱼胶：我该怎么泡发才不腥呢？学会了这一招再也不怕！

用料

60头黄花胶：3个

45头北海公胶：3个

鱼胶：我该怎么泡发才不腥呢?学会了这一招再也不怕!的做法：

1：将鱼胶用清水浸湿。不用泡。

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2：，烧一锅热水，水开以后放入鱼胶,中火蒸2-5分钟到花胶有点软就可以了。(时间自己按照自己花胶的大小来看)，大致就是鱼胶缩小了就可以了。

3：将鱼胶放入纯净水里(多放点水)，加入姜片一起，浸泡12-16个小时。(时间根据花胶的泡发情况来定)。家里温度高的话需要放冰箱泡发，中间可以换两次水。

4：泡发好的鱼胶捏起来有弹性，肉不烂，泡发过程中随时注意检查。不要泡过了。泡发后的鱼胶一次性吃不完可以分装好放入冷冻保存。

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