为什花胶泡成透明 泡完花胶有一层透明

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文章内容目录：
1、花胶炖汤后变成透明啫喱状正常吗？
2、为什么花胶会泡成这样？
3、花胶泡到什么样才能？
4、阿胶烊化表面有一层白色的东西，是坏了吗？
5、怎样做出透明起泡胶？
6、花胶为何久煮不烂？
详细内容：
1.花胶炖汤后变成透明啫喱状正常吗？
正常，炖出胶质了而已，不要炖太久即可，下面介绍做法：准备材料：花胶18g、皂角米15g、猪小排6块、姜2片、料酒少许、盐少许、胡椒粉少许制作步骤：1、花胶放入姜片冷水浸泡24小时。2、皂角米冷水浸泡24小时。3、把浸泡好的花胶放入姜片，料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段。4、猪小排加入姜片，料酒出水。5、把花胶，皂角米，猪小排一起放入锅中加适量水，大火15分左右转小火炖一小时。6、出锅前加入盐，胡椒粉调味。7、成品图。

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2.为什么花胶会泡成这样？
鱼胶至少要泡一天，还要换三至四次水，我看你的鱼胶还没泡涨，鱼胶是会泡了卷起来的，只要鱼胶外面没有一层滑溜溜的象拉丝的水是可以吃的。
3.花胶泡到什么样才能？
答：根据花胶的品质和大小不同，泡发的时间也有所不同。一般需要用冷水泡24-36小时，建议每隔10小时左右用冰水冲洗一次并换水，这样可以减少腥味。冷水发过后，可以用煲烧水煲开，水开后放入花胶，再开熄火让花胶在煲里继续发，水冻后（约2、3小时）再烧开，一般2到3次花胶都发好了。注意整个浸发程序絻不能让花胶沾上一点油，否则花胶会烂。

4.阿胶烊化表面有一层白色的东西，是坏了吗？
估计过期霉变了
5.怎样做出透明起泡胶？
首先：既然是透明起泡胶，那今天咱们的材料就都用透明的吧，透明胶水，然后是透明洗手液。做起泡胶可以多加一点洗手液然后：就是透明洗洁精，起泡效果超级好，最后成型水成型，搅拌5-8分钟，有很多人说 起泡胶起不了泡，可能就是跟那些起泡的材料有关系比如：洗洁精 沐浴露 尽量用那些起泡丰富的材料，这样起的泡泡才会大，好了，透明起泡胶就这样做好了，只不过现在还是白色的，需要放置几天才会变成透明的了。如果还有什么起泡胶的问题，也欢迎来找笑笑会一一为你们解答，谢谢大家的支持……
6.花胶为何久煮不烂？
花胶其实就是鱼肚、也叫鱼胶，在粤菜中会常常见到。孕妇和产后食用是很好的，因为花胶里面含有满满的胶原蛋白，除了孕妇，对手术后的病人也非常适合，花胶对于伤口愈合有促进作用。花胶久煮不烂是因为泡发好；1.花胶购买时要仔细挑选，肉眼观看无瘀血斑点，质地无杂质，色泽为半透明状，淡黄透亮为最佳；2.花胶越干越好，花胶湿度越大越不好储存，时间久后容易变质、有异味；3.买回的花胶要放入一个无油的容器中寖泡，最好加入纯净水，这样不会轻易破坏花胶的营养；4.容器封上保鲜膜，放置冰箱冷藏至少一天(24小时)；5.时间到后捞出花胶，投入沸水中，可以加点葱姜去腥味，盖上锅盖至水再次烧开即可关火；6.直至水温变凉，如果此时花胶依然不够软乎，可以继续放入冰箱冷藏；
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