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花胶与燕窝、鱼翅等齐名,是“八珍”之一,很多时候可以当成燕窝的替代品。那么花胶的做法大全有什么?花胶的做法与功效有哪些呢?花胶的用量是多少?花胶的正确泡发方法是什么呢?
花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效,对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软,身体虚弱也有不错的疗效。花胶营养价值很高,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
花胶不但能食用还能入药,对女性子宫也有一定保护作用,那么花胶对女人的好处有什么?花胶对子宫的作用是什么呢?
花胶对女性子宫有明显修复作用,还是一种能促进子宫发育的食材,它能加快女性体内雌激素和孕激素的分泌,而且能促进子宫和卵巢发育,对女性子宫发育不全和卵巢功能减退都有良好调理作用,特别是女性,因雌激素和孕激素分泌不足,妨碍子宫正常发育时多吃些花胶就能让症状尽快减轻。
在日常生活中,花胶特别适合用来煲汤喝。花胶可以和虫草一起煲汤喝,花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法。花胶也可以单独炖煮,单独食用。一般来说,儿童和老人,适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶,或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。
一般买来的花胶都是干货,在烹饪前必须要浸发。用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜,然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出洗净泡入冷水里备用,然后再炖煮烹饪即可。一般正常情况下,花胶每周吃个二到三次,老人和儿童每次吃15克左右就差不多了,如果成人可以吃30克。这个量基本上能满足人体对花胶营养物质的吸收。最后再来看看花胶多少钱一斤、花胶多少头才好?花胶因为品种、产地、卖相、功能、存放年限和稀少程度的不同,价格不一。按照现今市面上的价格来说,最便宜的鱼胶也要数百元1斤,如果是昂贵的就要上千元了。所以说,鱼胶的价格浮动特别的大。花胶的头数指的是一斤花胶的个数,如果是在同一品种的花胶中,花胶的头数越少,个头越大,其蕴含的营养越丰富,所以花胶的头数越少越好。
只有优质的鱼胶才能很好发挥它的功效,哪里能买到优质的鱼胶呢?优质的鱼胶建议可以选择“意康德”,意康德鱼胶选自湛江中高端中性价比高的黄花胶,大小、颜色、厚度较好,品质较高。另外,意康德是10几年老品牌了,淘宝店口碑超好,大家都在互相推荐给朋友。当然,牌子的问题仁者见仁,智者见智,大家也可以根据自己的喜好去选择。
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