海参痩肉炖花胶洋参 海参花胶煲瘦肉汤的做法大全

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这个有点太补了,鱼胶和海参是可以的,后面还加一个花旗参,就不知道身体受不受得主了,建议不要这样吧,感觉身体没法吸收。

海参又被称为海人参,因补益作用类似人参而得名,海参含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇,丰富微量元素,同时还含有特殊的活性营养物质。鱼胶(花胶)有补血美容功效,含有非常丰富的胶原蛋白同时也有很多的药用价值。海参跟鱼胶一起炖汤,功效更加明显。


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海参花胶瘦肉汤

用料:

石斑鱼胶4个、刺海参2条、瘦肉250g、姜片少许。


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海参提前泡发

海参泡发过程:将海参洗干净,放入无油容器中,然后用纯净水浸泡48小时,再清除杂质,再用中火煮40分钟左右,再装入容器中浸泡3天(必须放冰箱泡发)


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石斑花胶

石斑花胶肉质厚,出胶率高,口感也很好,非常值得推荐。有一些花胶腥味很重,很多人吃不惯,特别是孕妇,孕期间非常敏感。


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泡发好的石斑花胶

鱼胶泡发过程:把鱼胶放进锅里大火蒸6-8分钟,放凉后加入纯净水泡发24小时。(为了避免变质,必须放冰箱里面进行泡发。)


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胶原蛋白满满的

最后将泡发好的海参和鱼胶放进炖盅里,加入清水、瘦肉、姜片一起隔水炖2个小时,一款美味健康的海参花胶瘦肉汤就完成啦!坚持食用效果明显,比吃保健品强多多!

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