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相关花胶怎么吃不伤胃的扩展： 花胶怎么吃才对胃好
花胶鲍汁炖花菇 原料：花胶、花菇、鲍汁、西兰花。 制作：将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。 功效：具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。 特点：清香、嫩、滑、爽，味道香醇。 制作关键：花菇要炖够时间使之入味。花胶要用温水泡够时间。

hello大家好，我是正经的美食博主菜菜。

最近真是跟“网红复刻”杠上了～隔三岔五研究破解网红店的招牌配方。

今天，我的“魔爪”伸向了工作室附近一家日式餐厅的茶泡饭——

带子裙边茶泡饭

哈哈，真不是我拆台上瘾。

而是肠胃接连经历了春节、元宵、节后工作室聚餐轮番轰炸，动不动就跟我闹脾气，搞罢工。

这时候，一碗清清爽爽，又开胃快手的茶泡饭，绝对是不二之选。

一说茶泡饭，不少小伙伴会觉得，日料店才能吃到的东西，在家复刻会不会太麻烦？

恰恰相反，要论吃茶泡饭，咱们中国人才是鼻祖呢。

而且这茶泡饭本来也并非什么高雅吃食，反倒有种“糊弄学”的意思。

红楼梦里写茶泡饭：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”

这种“糊弄”，明显利好当代上班人。

下班回家煮一碗白饭，去搜刮搜刮冰箱里的食材，一一堆叠，再淋上热茶汤，便能吃上清润肠胃、清爽的一餐。

快手不说，比起日料店动辄30一碗的茶泡饭，简直是省钱之光，还能顺便刮一刮外卖的油脂~

这里要给茶泡饭伸个冤，很多人都认为汤泡饭对肠胃不好。

其实是一个误区啦，要知道日本人一般喝完酒，都会来一碗茶泡饭收尾，肠胃才舒服。

会伤胃是因为很多人吃汤泡饭时囫囵吞下，来不及咀嚼就进入食道，久而久之便会伤了肠胃。

所以大家不管吃什么饭，都要细细咀嚼品味，不止对胃好，还能越吃越瘦奥。

最早的茶泡饭，只是单纯用茶来泡饭，或加一点梅干、盐等调味。

但为了丰富口感，茶水里还会加入了昆布高汤来增加鲜味。

加入的食材也越来越丰富，三文鱼、海螺、带子，都备受欢迎。

我今天要做的这一款茶泡饭，算是公司附近日料店的招牌。

因为搭配真的很讨喜，除了咸香的带子裙边，还加入了贡菜干，又脆又有嚼头，吃起来清爽解腻，口感也丰富得多。

老朋友们对贡菜应该有印象吧，去年我就给大家安利过这宝贝。

贡菜也叫苔干，吃起来嘎嘣脆，还能听到颅内轰隆隆的响声，周总理为此给它取名为“响菜”。

泡发后的贡菜

它一般以干制品的形式出现在我们的视野，更好吃外，也更耐保存。

平时拿出来泡开，焯水拌个凉菜，或是和肉末同炒，都能吃得有滋有味。

把它放进茶泡饭里，也是十分快手的做法，你们可要学起来。

贡菜干

做茶泡饭的茶一般要用煎茶，就是蒸汽杀青过的绿茶。

咱们在家自制就直接用玄米茶，或者国产绿茶、红茶、乌龙茶茶包。

至于高汤，我用木鱼花做了个简易版本，你们嫌麻烦的话，也可以忽略这一步。

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今天这篇推文，是来自我的好朋友菜菜~

菜菜爱琢磨做菜。她最擅长的事，就是把不同的食材变成可口的菜肴，而且365天不重样，做法还超简单，基本零失败，小白也不会失手！

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菜菜研究的菜式有很多，吃瘦变美的、快手简单的、节气养生的，还有网红同款下午茶。

到现在已经做过2000多道原创美食，教你在家吃得更好，还吃得健康。

菜菜还会定期解答日常厨房里遇到的各种问题，分享厨房小技巧，零水分、最实用的干货，每篇都值得收藏

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顿顿有肉还越吃越痩，这便当菜不学亏大了！

今天这道菜，一次集齐以下这些关键字：便当、减脂、儿童餐。

外面是鲜美无匹，柔滑多汁的口蘑。里面装着满满当当的虾滑，鲜上加鲜，弹牙又有丰盈的肉感！

照烧口蘑酿虾滑

外面卖138，我在家20块搞定！减脂期全靠它解馋！

将酸菜鱼的做法挪到鸡肉上，一是减少油量，二是把整鸡换成鸡胸。

酸爽带劲的酸菜，低脂高蛋白的鸡胸凑一块，就成了减肥人士的救命菜。

酸菜鸡

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这食材便宜得很！随手一蒸却比海参还鲜，比阿胶养颜！

泡发好后的猪皮，因为蓬松的孔洞吸饱了汤汁，吃起来像海参，甚至比海参还要弹韧鲜滑。

蒜香猪皮卷

TVB女星挚爱的滋补圣物，拿来做甜品竟如此惊艳！煮一煮就搞定

在广东人心里，花胶的滋补功效，可与燕窝、海参并列。

花胶的胶原蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，几乎不含碳水化合物。

花胶奶冻

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谁还点外卖！这菜10分钟出锅，带去上班同事都馋哭！

日式盖浇饭——亲子丼的改良版。菜谱里用肥牛取代鸡肉，做起来更快手，从备菜到出锅，10分钟就能搞定。

肥牛抱蛋

下班累瘫就吃它，一蒸就搞定！低脂健康比肉还好吃！

中国烹饪技艺里，“蒸”是对食材最高的礼赞。不同于焖炒焯，蒸完整留存了食物的原味。

粉蒸三色

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不就是煎个鸡蛋？居然有这么多门道！

虾线太脏不能吃？我教你3秒剔除它！

奶油6分发到底怎么打？看完这篇全知道

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