花胶为什么洗有泡 花胶为什么洗有泡泡呢

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按你这样说,应该是有问题的,花胶一般如果只有一点点泡泡那就是倒的时候会有,那就正常,但是你说好多泡泡,应该是这个花胶有问题的。具体是什么问题,得看干品的情况来说了。遇到泡泡很多的,要小心,看看是不是变质了,还是添加了什么东西,还是假的。 花胶为什么洗有泡 花胶为什么洗有泡泡呢

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By captain666

用料

泡发: 用量100g花胶 六块姜片 3片水 适量

做法步骤

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1、花胶不用洗干蒸10-15分钟,时间取决于花胶厚度和大小。

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2、纯净水浸泡封保鲜膜放冰箱16小时中途换一次水。

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3、花胶已发两倍大小

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4、煮一锅姜水(目的是去腥)

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5、剪开用纯净水清洗内部杂质(可以省略此步骤)

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6、关火后将花胶放入浸泡直至冷却到室温

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7、纯净水再次反复清洗后大功告成,大概2.5倍大小。可放入玻璃器皿加水置于冰箱冷冻,随吃随取。

小贴士

1.全程不接触一滴油脂,手上分泌油脂,可带一次性手套操作。 2.如条件允许想泡发更大,步骤2可浸泡24小时,中途8-12小时换水一次。

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