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花甲属于一种水产品，其中会含有土沙，而在烹饪和清洗的过程中，很容易使得其中的土沙有残留，尤其是路边摊上的花甲更是如此，所以被人体食用之后，或多或少会吃进含有沙粒的花甲，并且这种物质是很难自行分解的，于是积存在肠胃中，很容易罹患肠胃结石。此外，花甲性寒、味咸，对于经期以及孕期中的女性而言，都不适宜食用过多，不然会加重身体不适症状产生。同时，在花甲中还含有丰富的硒、钙等营养素，这些物质被人体摄取之后很容易促进孕妇体内正常的葡萄糖之间的转化，影响宝宝正常的骨骼和牙齿的生长，所以，千万不要贪恋一时的美味，而忽视了身体健康的重要性。另外，对于爱吃花甲的人，为了安全卫生起见，最好还是选择在家自己做，从清洗的第一步就严格把关，将花甲中的土沙洗干净。

原创： 陈曦，首发于公众号：复旦大学附属妇产科医院

最近，关于保健品的热议方兴未艾，这不，前几天有朋友看完妇科病后，就非常神秘地问我，有没有什么推荐的“卵巢保健神药”？最好能吃了变年轻的，皮肤变好的，胸变大的……

我：……

今天，真的特别想和大家聊聊：保健品真的那么牛吗？有哪些保健品推荐？哪些不推荐？

1 保健品究竟是什么？

保健品，其实很多时候是“保健食品”。

中国国家食品药品监督管理总局于2016年2月26日发布的《保健食品注册与备案管理办法》中有严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

简而言之，保健品就是：一种食品，不具备像药物一样治疗疾病的能力。

当药店里的导购员告诉你，这个保健品可以治这个病那个病的，都不要信。

因为，如果真能治病，早就进入“国药准字”啦！

2 妇科出镜较多的保健品有哪些？

在卵巢功能不全及围绝经期专科门诊，来的朋友多半有卵巢功能下降的问题。因此，常常有人来问：“医生，你看看我这个保健品吃了对保护卵巢有用吗？”

1、燕窝

燕窝，又称燕菜。在我国自古代就是富贵人家的标配。现在很多女性也把燕窝看成“滋补神品”。

其实，干燕窝中的成分无外乎以下：50%的蛋白质、30%碳水化合物（也就是提供能量的糖类）还有10%的水分和极少量矿物质。这些成分都没什么稀奇的。

✔ 碳水化合物：和你日常吃饭获得的一模一样；

✔ 蛋白质：燕窝蛋白质质量远远不如鸡蛋的蛋白质。一般膳食蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质组成部分，营养价值越高。氨基酸组成最接近人体的是全鸡蛋，它的蛋白质利用效率最高。

对于其他的神奇功效，目前也没有研究证据证明，所以吃燕窝很多时候可能是聊以自慰。

也有人对我说：“医生，燕窝吃了每次乳房都涨涨的，我觉得自己皮肤也好了，人也年轻啦。”

那真的要当心了！因为，正常燕窝中应该不含有激素类成分，吃了也不会产生“乳房涨”的感觉。所以，这位朋友要不是自我意念太强大，或者就可能是买到“问题燕窝”，还是不要吃了为好。

2、花胶

鱼胶即鱼鳔，鱼鳔就是鱼的辅助呼吸器官的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

很多人认为，花胶是补充胶原蛋白的神品。为了让自己“满脸的胶原蛋白”，爱美女神们常常慷慨解囊，花胶天价新闻频现。

OK，鱼胶的主要成分确实是胶原蛋白。可是，吃进去的胶原蛋白就会精准变成我们脸上的“水嫩嫩”吗？

其实，吃进去的胶原蛋白经过消化，会和所有蛋白质一样被分解成氨基酸，然后被身体重新组装构建。至于被组装成什么部分，构建在哪里，我们是没有办法控制的。

用一句粗鲁的话说：吃下胶原蛋白后，我们唯一知道的它的行踪是一定会变成排泄物排出体外。其他一概不知。吃下去的胶原蛋白是不可能直接补充到我们的皮肤中的。

也有人说了：“好吧，就算不能直接补充到脸上，我吃的也是营养吧。”

其实，胶原蛋白也和燕窝一样，并非优质蛋白质。花大价钱吃它是“事倍功半”。还不如好好吃日常饮食有用。

3、雪蛤

所谓雪蛤，学名“东北林蛙”，是我国著名的经济蛙种，菜里面吃的实际是雌性林蛙的生殖器官。

相信很多人都知道木瓜炖雪蛤，这是一道有名的粤菜，据说可以滋补养颜，还有不少人把它当做术后恢复滋补的选择。

其实，雪蛤来源于蛙类的生殖器官，所以可能具备一定的养颜作用。

但是，如果你有子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺疾病等与激素相关的疾病，建议远离这种食物。因为额外摄入的类激素样物质，可能引起病变继续发展。

如果你什么病也没有，那就更加不推荐了。

其实我有一点困惑，一些朋友在更年期症状很重的情况下，即使是医生已经排除了禁忌症，可以使用激素补充治疗时，还是会下意识地拒绝治疗，理由都是“我怕得癌症”。

但实际上，激素补充治疗使用的药品激素都是天然来源的，且剂量很小，差不多只相当与年轻女性自身分泌量的十分之一，只要定期复查是很安全的。

而对同样是有激素效应的这些“滋补名菜”，大家却毫不设防。

3 有什么保健品是可以吃的？

1、补钙

根据2013版中国居民膳食营养素参考摄入量建议：

✔ 成人每日钙推荐摄入量为 800 mg；

✔ 50岁及以上人群每日钙推荐摄入量1000-1200mg。

但有数据显示：我国城乡居民膳食钙摄入量仅为391mg/天。即使是在经济比较发达的上海地区，人均钙摄入量也在700-900mg/天。

中国传统膳食的结构特点和相当一部分中国人“乳糖不耐受”，使得我们的钙摄入量不足。

所以，在无法保证食物中能够获取足够钙质的情况下，适当通过钙补充剂补钙是完全可以的。

当然，如果有高血钙和高尿钙以及结石病史的人，需要先到专业医师处进行评估。

2、补维生素D

我们知道，维生素D是可以通过充分日晒获得的。一般，如果每天能做到户外活动一小时，维生素D可能不一定需要额外补充。

但是，现在有很多朋友习惯涂上防晒霜出门，再加上冬日的寒冷、夏季的烈日以及有时的雾霾都是阻止我们户外活动的原因。

大家可以自行评估下自己是否符合不用额外补充的条件，酌情补充维生素D。

写在最后的话

其实，我在门诊上还碰到过很多其他保健品，比如：蔓越莓、褪黑素、大豆异黄酮等。它们可能有一定的保健功效。但是，请记住，保健品是治不好病的。如果长期使用，很多还缺乏安全性的论证。

如果是患者，万不可擅自用保健品代替药物，耽误正规的治疗。

健康的人，与其花重金依赖保健品，还不如健康饮食、规律作息来得更实惠、更有效。

撰文｜陈曦

编辑｜张煊

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