排骨炖鱼胶补什么(鱼胶汤怎样煲最滋补)

　　鱼胶/花胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，大量胶原蛋白，且容易被人体吸收，深受爱美女士的青睐。

　　它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。

　　搭配排骨同炖，汤水更营养，更美味。这里材料分量是一人份。

　　鱼胶鲜炖排骨

推荐阅读：鱼胶的功效及正确吃法

　　| 材料 |

　　鱼胶20克，排骨50克，红枣3颗，

　　枸杞子5克，生姜一小片。

　　| 做法 |

　　1鱼胶浸泡2小时，洗干净。

　　2排骨焯水。

　　3红枣去核。

　　4把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水，盖上盖子，启动炖锅。

　　5时间剩下10分钟时，加入枸杞子。

　　6程序结束，加少许盐调味即可。

　　7鱼胶鲜炖香排骨，成品。

　　| 小贴士 |

　　感冒、发热、经期、高血压、

　　高血脂的人群不要食用。

　　花胶炖排骨

　　鱼胶炖排骨

　　准备食材

　　准备食材

　　操作步骤

　　花胶泡发

　　1.把准备好的鱼胶放入容器内，倒入纯净水浸泡24小时

　　泡发鱼胶

　　2.将花胶、姜、花雕酒放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮15分钟，捞出花胶。

　　3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次(切忌沾到肥油)。

　　继续泡发

　　4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用

　　鱼胶洗净切片

　　炖煮步骤

　　1.排骨焯水，红枣去核洗净备用。

　　排骨焯水，红枣去核洗净备用

　　2.把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水，隔水炖1.5小时。

　　把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内

　　3.加入枸杞子，继续隔水炖10分钟，加少许盐调味即可。

　　花胶炖排骨

　　小贴士：

　　花胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，大量胶原蛋白，且容易被人体吸收，深受爱美女士的青睐。它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。花胶搭配排骨同炖，汤水更营养，更美味。

　　人到中年，女士聚焦的保养心得，补充骨胶原必须是重点之一。

　　记得上初中那时候，住在香港的小姨每年过节送礼，都会有花胶;小姨说，香港人很喜欢用花胶煲汤，女人多吃可以养颜。也不得不承认，作为全球人均寿命排名第一的香港人，对于饮食运动各方面的讲究也是值得参考的。

　　不是土豪的我，在日常生活中会选取性价比比较高的花胶，也是能起到一定的作用的吧。因为作为食疗，那是需要长时间吸收才能看到作用吧。确实不得不承认顶级的花胶虽然价格比较高，但是无论是口感还是胶质含量确实是会高出不少。

　　这里分享的三道花胶汤，有两道咸的做法，还有一道甜品，满足一般家庭的需求。

　　人参花胶乌鸡汤

　　新鲜人参具有补气、安神补脑、延缓衰老的作用。这个汤水配合花胶和乌鸡，补而不燥，同时又能补充骨胶原，一举几得。

　　材料

　　1.乌鸡 1/4只

　　2.黄花胶 4个

　　3.新鲜人参 1条

　　4.红枣 6个

　　5.姜片

　　步骤

　　1.花胶提前泡发好，并且把表面的筋膜物清洗干净;乌鸡提前出水，然后用水冲洗干净备用。

　　2.红枣需要把核去掉，然后倒进沸腾的开水，放到电子炖盅里选择“炖汤”按键。

　　花胶排骨当归炖汤

　　这个汤水除了补充骨胶原以外，红枣当归桂圆黄芪属于补气血的中药材，女士多喝能够改善手脚冰冷的情况，因此秋冬季节可以多做这个汤水。

　　材料

　　1.排骨软骨 200克

　　2.鳕鱼花胶 3个

　　4.红枣当归桂圆黄芪 适量

　　步骤

　　1.鳕鱼花胶提前泡发好，排骨出水后清洗干净;药材提前浸泡15分钟，注意红枣需要去核。

　　2.把所有材料放进炖盅，倒进沸腾热水，用电子炖盅选择“炖汤”按键。

　　牛奶炖花胶

　　牛奶炖花胶是十分适合女士食用的甜品，对人体具有滋润作用，多吃能够补充胶原蛋白，滋养皮肤补中益气。

　　我吃牛奶炖花胶一般是不加糖的，大家在做这个甜品的时候，也能根据自己的口味适当增加一点冰糖，冰糖会比其他糖类的口感要清甜一点。

　　材料

　　1.黄花胶 6个

　　2.红枣、姜片 适量

　　3.牛奶 250ml/炖盅

　　步骤

　　1.花胶提前泡发好，并且洗干净表面的筋膜物。

　　2.把花胶、红枣片和姜片放进炖盅，每个炖盅倒进250ml牛奶，然后放进电子炖盅，炖制1小时即可。

　　结语

　　花胶非常适合女士食用，多吃能够补充胶原蛋白，养颜美容。我们可以根据四季天气变化，选择不同的汤水饮用，既能美容，又能补身，一举多得。