月子炖花胶熟地红枣汤 月子花胶炖鸡汤的做法

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1、花胶的功效:花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。2、红枣的功效:红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品,价格也不贵,所以大家可以作为零食来吃,这可是有益于身心健康的哦。红枣炖花胶的做法:主料:花胶30g辅料:红枣5个、姜片适量做法:1、购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状,也可以拿到药店加工成条状;2、取适量花胶洗净入炖盅;3、大枣洗净后用剪刀对半剪开;4、把姜切成一片一片;5、将花胶红枣及姜片入炖盅,注入一碗水入冰箱泡上10小时,最好能泡上24小时;6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可(泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间);7、炖好后趁热服用。小贴士:花胶最好泡上24小时,如果泡的时间短则可延长炖煮的时间,泡的时间长可缩短炖煮的时间。红枣炖花胶的忌食人群

立冬,是二十四节气中的第十九个节气,斗柄指向西北方位,太阳黄经达225°,于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气,表示自此进入了冬季。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。

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大家好,我是鱼胶爱好者,今天是立冬了,立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。

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这个时候我们广东的朋友通常会煮一些汤水来滋补,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。而且秋冬也是进补的好时机,下面鱼胶爱好者将为大家分享一些秋冬适合喝的汤。

1、党参茯苓鱼胶汤

【简介】

此汤有健脾养胃、补气祛湿等功效,适合脾胃气虚者食用,有效缓解食欲不振、神疲乏力、失眠多梦等症状

【材料】

鱼胶160克,鸡腿2只,猪骨100克,党参15克茯苓15克,生姜3片,盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块

2、党参、茯苓均洗净、茯苓切粒

3、鸡腿、猪骨洗净,切小块焯水除去血水后捞出

4、砂锅放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片,大火煮开后转小火, 炖煮90分钟

5、加入鱼胶续煮30分钟,最后加入盐调味即可

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2、高丽参鱼胶汤

【材料】

鱼胶50克,陈年高丽参5克,冰糖适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块,高丽参洗净

2、炖盅内放入高丽参,加适量热水,隔水炖60分钟

3、加入鱼胶,续炖30分钟

4、最后加入冰糖,搅拌至完全溶化即可

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3、长白山人参鱼胶汤

【材料】

鱼胶50克,长白山人参5克,鸡肉50克,干石斛花2克,枸杞3克,盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、干石斛花用清水泡发,洗净

3、鸡肉洗净后切块,汆烫除去血水后捞出

4、放入鸡肉和人参,加适量清水,隔水炖90分钟

5、再放入鱼胶、石斛花、枸杞,续炖30分钟,最后加入盐调味即可

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4、参芪猪肝鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克,猪肝300克,党参10克,黄芪10克,枸杞5克,盐适量做法

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、党参、黄芪、枸杞分别洗净

3、猪肝洗净切片,焯水除去血水,捞出洗净后备用

4、将党参、黄芪放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火炖煮20分钟后放入鱼胶与枸杞续煮30分钟

5、最后放入猪肝片,待汤沸腾,加入盐调味即可

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5、当归熟地鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克,鸡腿500克,当归15克,熟地15克,盐适量做法

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、熟地、当归用清水快速冲净

3、鸡腿洗净,切成小块后焯水除去血水

4、砂锅中加入清水,放入鸡腿、熟地、当归,拌匀加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟

5、加入鱼胶,续煮30分钟,加入盐调味即可

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6、川芎黄芪鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克,鸡肉500克,川芎10克,黄芪10克,红枣15克,香菇5克,枸杞5克,盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条,备用

2、香菇用适量清水泡发,备用

3、鸡肉焯水除去血水,捞出洗净后备用

4、砂锅中加入清水,放入鸡肉、川芎、黄芪、红枣、香菇,拌匀后加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟

5、加入鱼胶和枸杞续煮30分钟,加入盐调味即可

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7、桂圆鸡蛋鱼胶汤

【材料】

鱼胶50克,干桂圆肉5克,鸡蛋1个,红糖35克

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条

2、鸡蛋打入碗中,充分打散

3、加水烧开后放入鱼胶与桂圆肉,小火炖煮20分钟至桂圆肉熟软,再加入红糖并搅拌均匀

4、再倒入蛋液,边倒边搅拌,至蛋熟即可

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8、阿胶核桃鱼胶羹

【材料】

鱼胶100克,阿胶80克,红枣330克,核桃 160克,冰糖85克

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块

2、阿胶敲碎,蒸至溶化;核桃去壳,取仁捣碎

3、红枣洗净煮烂,碾碎,用纱布滤去枣皮和枣核,留下枣泥

4、放入枣泥、核桃仁、阿胶、鱼胶和冰糖,小火熬煮不断搅拌防止粘锅,收汁至呈羹状即可

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9、党参当归鱼胶汤

【材料】

鱼胶160克、鸡肉500克、党参15克、当归15克、核桃仁15克、红枣10克、枸杞5克、盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切条,备用

2、鸡肉洗净后焯水除去血水,捞出洗净后备用

3、砂锅中加入清水,放入鸡肉、党参、当归、核桃仁、红枣,拌匀后加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟

4、加入鱼胶和枸杞,续煮30分钟,加入盐调味即可

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10、柠檬羊肚鱼胶煲

【材料】

鱼胶160克,羊肚500克,柠檬50克,香菇15克,枸杞15克,鸡精、盐适量

【做法】

1、将泡发好的鱼胶洗净切块

2、羊肚洗净切块,焯水除去血水,捞出后洗净

3、柠檬洗净切片;香菇、枸杞洗净浸泡备用

4、将羊肚、香菇、枸杞放入锅中,加清水炖90分钟

5、放入鱼胶与柠檬,再炖30分钟,放入盐和鸡精调味即可

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好了,本期内容就分享到这里啦,大家赶快按照鱼胶爱好者分享食谱煮起来,这几款养生汤大家喜欢吗?欢迎在下方评论吧~

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