香港楼上花胶地址 香港楼上花胶都是什么品种

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作为一个合格的吃货,对于美食风向的嗅觉一定要灵敏!还在吹空调吃川味火锅的朋友可能要落伍了!

脚踩18cm恨天高的精致小姐姐们,香港TVB明星们,早已在今天初夏不约而同地晒出了同款宵夜:金牌走地鸡煲花胶汤底

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在美食方面,团长一定不会输!立即搜索“金牌走地鸡煲花胶汤底”。找到了各项评分都在9分以上的打边炉「鲜入围煮」

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在香港吃过走地鸡煲花胶锅底的小伙伴,都说这锅底是1:1正宗还原真味!这下,团长在苏州可以省下打机票的钱多喝几锅花胶鸡汤喽~

说走就走,跟着团长探店打卡去!

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比起北京火锅的涮,四川火锅的烫,粤港地区的“打边炉”则讲究工艺与滋补性。高汤为底,晕染出低调绵长的味觉。

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砂锅温润,炉火融融,满溢的香气让人心情舒畅,围炉而坐的温暖团聚,此刻便是最大的满足!

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落座没多久,店里的小姐姐就端来一锅金灿灿的汤锅!锅里卧着一只完整的滋补炖鸡,还没开动嘴边就挂上了哈喇子。

ps:团长发现,小锅的是半只鸡,适合3-4人食用;大锅的是一整只鸡,适合6-8人食用。每一煲里有半只鸡,是不是真朋友就看这只大鸡腿是不是给你吃喽~

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金灿灿的汤底在眼前沸腾,伴着咕嘟咕嘟的声音,香气四溢,闻起来就有种元气满满的感觉。正式吃之前一定要先喝上一碗浓郁至极的鸡汤!干一碗!

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熬制8小时的匠心,一分都不少

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传承多年经验的香港老师傅,相承“补”的饮食文化,精选优质花胶、广东清远鸡滋补食材,精心熬煮8个钟头,才有这么一锅浓郁香醇的汤头。

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浓香绵密的汤汁温润滋补的感觉蔓延全身,唇齿间散发的都是迷人的诱惑~团长仿佛身心都做了一个SPA,这才是真正的心灵鸡汤!

整锅的灵魂:深海鳕鱼花胶

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深海鳕鱼花胶,素有“海洋人参”之誉,其营养价值不言而喻,花胶鸡又有丰富的胶原蛋白,滋阴养颜,更是干燥季节的进补佳品。传说这可是范爷最爱的养颜圣品之一!

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高蛋白低脂肪,吃完不仅不会发胖,还能补充满满的高级胶原蛋白,越吃越美可不是吹的!团长内心自然打着要“狠狠补”的小算盘

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一半的花胶先与鸡慢炖,鸡汤变得更为浓稠,另外一半花胶上桌,用来“涮着吃”~Q弹的花胶入锅,吸满了滋补的鸡汤,入口细嫩幼滑。

ps:花胶不等人,涮1分钟左右就好,再久就会融化在汤里咯~

有广东清远鸡,吃鸡才叫过瘾

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精选的广东散养清远鸡,鸡油丰富,泛着诱人的光泽,看着都感觉到满满的鲜嫩要溢出来,鸡肉肌理细滑,一点也不柴。这样吃鸡,才叫过瘾!

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喝一口粘嘴巴的鲜美汤汁,再大口吃着花胶和肌肉,一大锅汤底就被吃的精光啦!

划重点表扬 服务超贴心

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围炉吃鸡,都有小姐姐贴心的服务。点餐时调酱料、拆成鸡块、加鸡汤都不用自己动手,安心的在旁边做个“废人”就好啦~

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熟练拆鸡,整只鸡被“咻咻咻~”

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