马来油是什么东西 马来油是什么东西做成的

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就是植物油1.概述：　　(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。　　(2)按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。主要用途如下：①食用 植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。②工业用植 物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。　　(3)植物油脂是国际市场上重要商品之一，随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等 ，主要输往日本、朝鲜、蒙古、荷兰、俄罗斯等国家。进口植物油有豆油、菜籽油、椰子油、棕榈油、亚麻油、蓖麻油等，主要来自美国、巴西、荷兰、菲律宾、印度、新加坡、马来 西亚等国家　　2.质量规格：　　(1)食用植物油脂：其品质规格主要有色泽、透明度、气味、水分、杂质、比重、折光指数、酸价等，具体指标见表1—3—17。　　(2)工业用植物油脂：除包括上述食用植物油脂的大部分规格外，还有碘价、皂化价、脂酸凝固点等，具体指标见表1—3—18。　　(3)进口植物油脂的品质规格见表1—3—19，并根据精炼程度不同分别执行GＢ2716—88《食用植物油卫生标准》，GＢ15197—94《精炼食用植物油卫生标准》和GＢ13103—91《色拉油 卫生标准》。　　3.检验方法：　　按ZＢX04007～04021—86，ZＢＢ66001～66002—86《出口植物油检验方法》和ZＢX14003～14008—85《进口油脂检验方法》进行检验。　　4.包装：　　一般以铁桶、小铁听装或散装。铁桶要求坚固，桶盖严密，桶身清 洁，包装完好，适于长途海运。　　营养分析 　　　　植物油主要含有维生素E、钾（K）、钙（Ca）、铁（Fe）、磷（P）等矿物质，脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。制作指导　　油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。　　可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。　　应避免经高温加热后的油反复使用。　　植物油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。编辑本段食疗作用　　植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力等。备注　　巧辩油温有几成：油温一二成时，锅底有一些小油泡漫漫泛起；三四成油温，油面开始波动，没有油烟产生；五六成油温，油面波动较大，有油烟袅袅升起；七八成油温，油面趋向平静，出现大量油烟；九成油温，油烟呈密集型上升。

一般国家大都种植大豆菜籽榨油，而南亚的印尼和马来西亚等国，却大量种植棕榈树榨油！如果说棕榈油营养价值高、价格昂贵，那农民大量种植，是一件很好理解的事情。可是，棕榈油是世界上最便宜的植物油，利润实在不高，南亚几国，特别是印度尼西亚，为何还要大量种植呢？

可能很多人对棕榈油没有概念，生活中也没有购买过这种植物油。

给大家做个简单的介绍，棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消耗量、国际贸易量最大的植物油品种，分别在餐饮业、食品工业、油脂化工业拥有广泛的用途。而我国，是世界上最大的棕榈油进口国，每年消耗棕榈油600多万吨，占市场总量的20%。

相信大家都了解过，棕榈油含有超过50%的脂肪酸，长期大量食用，不仅容易发胖，并且容易增加心血管方面的负担，造成胆固醇上升、动脉硬化、高血压等一系列的疾病。特别是购买过婴幼儿配方奶粉的宝妈宝爸们来说，市面上含有无数种包含棕榈油的配方奶粉，给无数新生父母造成很大的顾虑。

既然棕榈油危害多、价格廉价，为何南亚几国还要大量种植生产呢？

首先，需求量大。印度、中国、欧盟27国、美国等国家，都是棕榈油的主要进口国。买家不仅多，而且实力雄厚，这中间的利润可想而知。

其次，南亚几个国家，国土面积小，全国的农用土地也不多，耕地面积严重地限制了发展其他农作物的需求和产量。而棕榈树这种植物，是占地面积少、产量高的最佳选择。

那么，棕榈油的产量有多高？为何偏偏要选择棕榈树？之前有研究机构做过评估，在全球范围内，大约只需要6%的原产植物油用地，就能提供全球40%的植物油需求。而原先种植普通植物油作物，需要100亩地的话，种植棕榈树只需要15亩地就足够了！两者一比较，这中间能节省多少的土地和人力？

当然，光节省土地一个优点还不够，其他榨油农作物一般一年只能种一季，产量有限，而棕榈树这种热带植物，一年四季都能有源源不断的收获。

最后，应用范围广。很多人可能没有注意过，我们日常吃的食品里，大多包含棕榈油，比如人造黄油、巧克力、饼干，面包、方便面等等。我们熟悉并钟爱的油炸食品，基本使用的也是棕榈油，因为用棕榈油油炸的食物的味道会更加酥嫩、颜色更加鲜亮。

不止如此，棕榈油在化妆品、肥皂、洗涤剂和清洁剂等工业领域中，也有广泛的应用。

综合来看，棕榈树产油量高、占地面积小、应用广泛、而且竞争对手少，加上国家诸多国家需求巨大，不愁卖，不会产生库存积压的问题，这才是印尼几国铆足了劲的种植棕榈树的原因。

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