怀孕初期喝花胶海参汤可以吗 怀孕初期喝花胶海参汤可以吗

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你好，孕期是不适宜大补的，这对宝宝和妈妈都是不安全的做法，宝宝补会长成过大，妈妈生产的时候比较危险，而且孕期也是比较劳累和危险的，所以孕期不要吃花胶和海参了。

自打怀孕以后，就开始对每天吃什么，需要补充什么营养剂非常关注，生怕遗漏了什么，吃错了什么影响胎儿的发育。说实话，一开始除了知道要补充叶酸以外，对怎么补充营养一无所知，到了孕12周后开始腰酸背痛才知道要补钙，经常头晕才知道要补铁，可是你在网络上查资料，无非都是些非权威的碎片化信息，没有一套系统科学的理论指导，有时候刷短视频，a说孕期吃葡萄，苹果好，过一会就刷到b说吃葡萄苹果不好。有的说一定要补充鱼油dha，有的又说没必要，吃吃海鲜就好。看多了，会很迷茫哪些东西真的该多吃，哪些东西可吃可不吃，哪些东西不能吃，你去做产检问医生应该怎么吃好，人家都是五分钟打发一个病人的节奏，问，就回你想吃什么吃什么......

直到看了这本美国营养师注册委员会推荐的《孕产营养》这本书后，我才恍然大悟，居然在食补上犯了很多错，对很多食物有过误解，更重要的是孕期并不是吃补充剂就会万事大吉，最最关键的还是要从天然食物中获取身体需要的这些维生素成分。收到书后，看了前两章之后就感觉有点脊背发凉，OMG原来我吃错了好多东西，现在19周调整应该还来得及吧，三百多页我几乎一口气就读完了，看到最后一页也没有看到作者推荐任何很贵的食材，包括燕窝，花胶，海参类，强烈建议备孕期和孕早期的准麻麻提前看看这本书，真的会少走很多弯路，还能省不少钱。

挑一些很容易被忽视被误解的重点内容科普给大家，

1⃣️我该为两个人吃饭吗？

很多人认为孕期饭量要翻番。

实际上，孕育健康的宝宝并不需要那么多的热量。常规孕期营养指南认为孕妇的热量需求在孕早期快结束时才开始逐步增加，在这之后，胚胎每天大梅需要 300 kcal的热量。事实上，有些孕妇每天甚至只需要额外摄人不到70 kcal的热量。即便我们假定每天大致需要多摄人 300 kcal的热量，这也只相当于在原来的基础上多吃了一份加餐，而不是每餐的食量都翻倍。女性在孕期真正大大增加的是对维生素 A、维生素B2、胆碱、铁、碘等营养素的需求。

不要再让“为两个人吃饭”成为你在孕期吃很多垃圾食品的借口了，把这句话作为改善饮食中各种营养素含量的动力，提醒你更关注食物的质量而非分量。

2⃣️孕妇每日该摄取多少碳水化物？

常规孕期营养指南认为，碳水化合物应该占孕妇每日饮食的大头，为孕妇提供每日所需的45%~65%量。对期每日平均摄人2200-2600kcal热量的女性来说，这相当于每日摄入250~420g碳水化合物。有趣的是，研究发现，碳水化合物摄人在这个水平(提供的热量占每日所需热量的52%)的孕妇，她们的孩子在婴儿和儿童时期的肥胖率更高。

实际上大多数孕妇每天只需90~150g碳水化合物。有的人可以耐受更多的碳水化合物，有的人碳水化合物的需求则更。妊娠糖尿病患者和合并其他疾病的人先不谈，对大多数人而言，首先选择那些营养密度高、升糖指数低、碳水化合物含量较高的食物，如希腊酸奶、坚果、种子、豆类和莓果。

3⃣️孕妇每日该摄取多少蛋白质

在孕期前半段你需要保证每天至少摄入80g蛋白质，在孕期后半段则要保证每天至少摄人100g蛋白质。孕期女性对蛋白质的需求量远大于常规营养指南中的推荐量，这点正好跟碳水化物的需求相反。如果你体格较大或是体力活动较多，可以摄人更多。高蛋白质食物天然饱腹感强，有助于稳定血糖水平，防止血糖过低或过高。

那么哪些才是高蛋白质食物呢，可以在书中p31页查看，选择自己方面购买烹饪的食材。

4⃣️脂肪的摄入量

你可能听说过在孕期应该限制脂肪的摄人，然而经不起科学的检验，大部分高蛋白食物本身也含有脂肪。这都是大自然设计好的。天然的高蛋白质食物往往含有脂肪，在孕期，你的身体对高脂肪食物所含的脂溶性维生素和其他营养素的需求增加了，孕妇如果高脂肪食物吃得不够多，可能增大新生儿出现出生缺陷、肺和肝发育不全、低出生体重和其他并发症的风险。

要知道胎儿的大脑，60%成分就是脂肪，而且在孕期它是一点点地形成的。我们不应该盲目遵循“吃瘦肉和低脂乳制品”的建议，相反，我们应该确保我们吃的食物含有那些本就天然存在的脂肪。这意味着吃鸡不去皮、喝全脂奶、吃鸡蛋不弃蛋黄、吃来自草饲牛的牛排时不去掉多汁的肥肉。

是不是很颠覆大家的认知？高品质脂肪的来源在p35页作者有详细介绍。

5⃣️蔬菜

让我们把掌声送给蔬菜这个营养加油站。蔬菜中的膳食纤维对妊娠很有帮助。它能够延缓其他碳水化合物分解并转化为单糖的速度，为肠道菌群(益生菌)的生长提供原料，并且帮助你预防便秘。

你的每一餐都应该包含蔬菜，尽量做到餐盘里的一半食物都是蔬菜。我建议你吃非淀粉类蔬菜时不必计较分量，吃到饱足(因吃得够多而感到满足，而非吃撑)即可。

蔬菜中的许多营养素和抗氧化物只有与脂肪搭配在一起时才更容易被吸收，所以你不应该为把蔬菜做得更好吃加了很多油脂而感到惭愧，而应该为之开心。关于食物的搭配方法可以在p41页看到。

同时，所食用蔬菜的种类越多越好，你的宝宝能从羊水中“尝”到你在吃什么。当孩子开始吃固体食物时你就会发现，生命早期与健康食物的“接触”为他现在的不挑食奠定了基础。

6⃣️有助于宝宝生长的食物

让我意想不到的首当其冲的食物居然是我常年不爱吃的鸡蛋。真后悔应该把买燕窝的钱拿去买牧场放养鸡下的蛋。由于孕前我患有消化系统紊乱的脾胃疾病，一吃鸡蛋就容易胀气打嗝，日常饮食都在尽量规避吃鸡蛋。然而在孕期，鸡蛋是极好的食物，不仅是简单易得的蛋白质，还富含叶酸，b族维生素，抗氧化物（包括促进视力发育的叶黄素和玉米黄素），以及碘。而且不含碳水，不会造成血糖上升，很适合早餐吃。

吃鸡蛋的人全天的进食量更小、进食冲动更弱，也更不容易出现血糖和胰岛素水平快速上升的情况。鸡蛋富含营养，能让你感到饱足，有助于稳定你的精力水平。除此以外动物肝脏，带骨肉，慢炖肉，骨头汤，高脂肪鱼类海鲜，全脂乳制品都有助于胎儿生长。（可参阅p53-p66）

7⃣️不利于宝宝生长的食物

你除了戒掉酒精和咖啡因以外，精制碳水，高糖食物，人工甜味剂，植物油，人造反式脂肪酸，大豆等都要避而远之。尤其是植物油，国人喜欢用食物精炼的植物油炒菜，以及做油炸食物，高温加热后会导致大量致炎的自由基产生。最好选用动物脂肪或者椰子油，他们不容易被氧化分解。（可参阅p87-p110）

当你不知道每天该怎么吃最健康还能补充足够的营养给宝宝，手边备好这本书随时可以查看，虽然作者提供了一周菜单，但是都是西餐，中国胃还真的不太适应，不过可以挑选出适宜的食材做成中国菜。

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