平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论有心脑血管病的人不能吃蛋黄吗？的问题，今天给大伙带来心脑血管病可以吃鱼胶吗的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
有心脑血管病的人不能吃蛋黄吗？

推荐阅读：鱼胶一般多少钱一克

心脑血管疾病分很多种，有高血压，脑血栓，心脏病，心肌炎，冠心病，脑动脉硬化等。心肌炎不能喝浓茶，咖啡，不能吃刺激性食物，高血压，冠心病跟脑血栓不宜吃高脂胆固醇高的食物，比如肥肉。不知道你是哪种，但是因为蛋黄的主要成分为17.5%的蛋白质，脂肪含量更是高达32.5%，所以最好还是不食用，另外有肾炎肝炎的人也不建议吃，会减退身体代谢功能。

是可以吃蛋黄的，只不过要注意把握量，适当吃蛋黄也是有助于辅助控制心脑血管疾病的。鸡蛋的确是一种能量较高的食物，虽然其营养丰富、富含优质蛋白，富含多种维生素、矿物质、氨基酸、微量元素，但其蛋黄中胆固醇含量较高，一个鸡蛋中的胆固醇大概就有300mg左右，而每人每天胆固醇推荐摄入量是300~500mg，也就是说吃一个鸡蛋大概就不能在摄入其他有胆固醇的食物了，而对于三高、心脑血管基本的朋友来说，胆固醇更是一个可怕的名字，不过如果适当摄入鸡蛋黄的话是没有什么问题的。

鸡蛋黄中除了富含胆固醇之外还有卵磷脂成分，卵磷脂其实是可以抑制坏胆固醇（低密度脂蛋白）结合蛋白质附着在血管内壁形成动脉粥样硬化的，因此其实对于预防某些心脑血管基本是有一定辅助功能的。所以，如果适量可以摄入一些鸡蛋黄并没有什么坏处。胆固醇本身也并非可怕的物质，我们人体的每一个细胞、器官、组织的膜结构可以说都有胆固醇的成分，是我们人体所必须的物质，而且总胆固醇的含量主要来源于内源性胆固醇，占70~80%，而从外界食物中摄入的胆固醇称为外源性胆固醇，只占了20~30%，而且吸收量还会随着摄入量减少，因此，如果想要控制胆固醇的总量，最好是整理好自己的内分泌，保护好合成胆固醇的肝脏，胆固醇才会更合适地分泌。

有严重心脑血管的朋友最好是一周2~3个鸡蛋黄，不要过量食用，这样不仅能保证营养，也不会对病情造成什么影响，一般来说，不太严重的病人每天是可以吃1个蛋黄的，正常人每天也最好保证一个鸡蛋的摄入量，对于补充蛋白质、各种营养成分都有着重要的作用。适当摄入利大于弊。

是可以吃的，蛋黄的含量胆固醇，而蛋白中又含有丰富的蛋白质，两者的结合可以清除血管壁上的胆固醇，所以，心血管疾病患者 是可以吃鸡蛋的蛋黄的，但是也保持在健康的食用量，每天1~2个就可以。

蛋黄营养丰富，富含胆固醇，而高胆固醇是动脉粥样硬化的罪魁祸首，所以对于蛋黄不宜食用过多，但不是说不能吃，应适量限量吃！

是可以吃蛋黄的

而吃鸡蛋为什么要吃蛋黄呢，因为蛋黄确实是营养价值的浓缩。鸡蛋黄里面含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面，连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的。而卵磷脂这一种有益心脏、大脑、血管的物质也是存在于鸡蛋黄中。除了卵磷脂，还有甜菜碱、叶黄素、玉米素也对心血管有益。

蛋黄里面的脂肪是以单不饱和脂肪酸为主的，里面富含油酸，有助于预防心脏病。

而且从目前的研究数据来看，吃鸡蛋并不会引起血清胆固醇升高，即使少部分人升高，其低密度脂蛋白也不会升高，不会增加心血管疾病的风险。

蛋黄中的胆固醇含量确实很高，但同时也含有非常丰富的卵磷脂，卵磷脂进入血液后会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。再说，鸡蛋中的胆固醇量还远远不足以影响到一个人血液胆固醇的浓度。科学家认为，胆固醇值在正常范围内的老年人，每日吃2个鸡蛋，其100毫升血液内的胆固醇量最多增加2毫克，这个微乎其微的量不可能造成动脉粥样硬化。忌食鸡蛋既不能防止动脉粥样硬化，相反却失去了一种良好的营养来源。一般认为，一天吃l～2个鸡蛋是合适的。

如果因为鸡蛋黄当中的胆固醇而拒绝进食，这犹如因噎废食。每天一个完整的鸡蛋，对你是利大于弊的。

患心脑血管疾病的人都可以吃鸡蛋，他们也都可以吃鸡蛋的蛋黄。

鸡蛋是十分营养的食物，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、钙质，多种矿物质、氨基酸、维生素A，还含有卵磷脂，卵黄素，对儿童的大脑发育有着重要意义，同时也是正常人不可缺少的营养素中的营养帮手，所以，膳食指南推荐，每人每天都吃1~2个鸡蛋为宜。

很多患有心脑血管疾病的人认为自己不能吃鸡蛋，因为鸡蛋虽然营养丰富，但其中的胆固醇含量极高，吃了害怕提升血脂浓度。其实人体的胆固醇大量是内源性胆固醇，而这些大多由肝脏分泌，而从外界摄入的胆固醇属于外源性胆固醇，这部分胆固醇其实被吸收进人体的十分少，而且吸收不断上升还会让吸收率下降，所以，即使吃了很多鸡蛋，其实摄入的胆固醇也是微量。

膳食指南推荐每人每天1~2个鸡蛋（孕产妇可以多摄入一个鸡蛋补充），虽然鸡蛋中吸收到人体的胆固醇并不多，但为了预防慢性疾病的来源，最好还是不要吃过量鸡蛋，而且鸡蛋属于高热量食物，多吃也会诱发肥胖等慢性疾病。

不过，心脑血管病人也是完全可以吃鸡蛋的，每天一个鸡蛋能够补充充足营养成分，微量元素，所以不用担心鸡蛋胆固醇高就不能吃鸡蛋的问题。

谢谢邀请。

1.高胆固醇与心脑血管疾病

高胆固醇是心脑血管疾病重要独立危险因素，这早已不是什么秘密。研究资料指出，血浆总胆固醇每升高1%，心脑血管患病率就升高2%；总胆固醇每升高1mmol/L，患缺血性卒中的概率将增加25%；胆固醇浓度高于7.8mmol/L时，发生冠心病的概率达到90%。

2.食源性胆固醇与人体胆固醇水平的关系

大部分人存在这样的误解，认为高血脂/心脑血管疾病人群不能吃肉和鸡蛋，以免胆固醇水平继续升高。其实不然。

• 多年的研究表明，膳食摄入的胆固醇，对血液胆固醇影响极小。美国膳食指南咨询委员会因此发布了一份科学报告，提出在《美国居民膳食指南》中撤销“每日胆固醇摄入量少于300mg”的限制。

• 最重要的是，人体中的胆固醇大多数其实不是吃进去的，而是自己合成的——约75%来源于肝脏合成，只有25%来源于食物。当人体健康时，会维持体内胆固醇的一个动态平衡；如果人体出现代谢性问题或有基因缺陷，无论你摄入胆固醇多还是少，都会得高血脂病。

• 此外，压力、不运动及激素变化也会促成高胆固醇，这些并不是清淡饮食就能解决的。

3.高血脂/心脑血管疾病人群亦可适量吃鸡蛋

鸡蛋是难得的物美价廉的优质蛋白来源，蛋黄中不仅富含维生素、矿物质和胆固醇，也富含能降血液胆固醇水平的卵磷脂。卵磷脂还有助于保护肝脏和大脑，但容易受高温破坏，因此要避免煎炸炒等烹调方式，白水煮蛋能最大限度的保留营养活性。

每天一个鸡蛋并不会产生有害影响。当然吃得太多，人体并不能消化吸收那么多蛋白质，白白加重身体负担。任何食物都一样，过犹不及。

4.保护心脑血管，减少饱和脂肪是关键

尽管饮食胆固醇影响不大，但并不意味着你可以放开肚皮随便吃——那些高胆固醇的食物往往富含饱和脂肪，这个才是更要命的。饱和脂肪摄入过多会引起肥胖、动脉阻塞、胆固醇水平增高等问题。

最后，心脑血管病其实需要的是整个生活方式和饮食的改进，包括限制肥肉、盐、糖的摄入量，增加果蔬比例，以白肉替代红肉，选择脱脂乳制品，适量运动。

其实没有绝对的，有心脑血管病患者，是不宜过多食用蛋黄的。这是因为蛋黄中的胆固醇含量较高。人体中胆固醇的含量增加是造成心血管病的病因之一，特别是40岁以上的人，过多地食用含胆固醇高的动物性蛋白和脂肪，会使血液中胆固醇浓度增高，从而导致动脉硬化症。

鸡蛋的蛋黄含胆固醇很高，每100克蛋黄内含胆固醇高达1163毫克，是动物性食品中含胆固醇较高的食品。所以，心血管病人不宜多吃，每天不应超过1个蛋黄，最好隔天吃一次或每周吃两次为宜，可多吃豆腐及其他豆制品。心血管人喝咖啡好吗?延伸阅读:如何护理中风病人心血管患者怎样度夏蛋黄饼，最好是按照医生嘱咐饮食，

蛋黄中主要成分是胆固醇，胆固醇是人体热量提供的主要物质。胆固醇增高确实会加重心脑血管病人的风险。但是，吃蛋黄会引起血中胆固醇增高吗？回答是不一定。只要你不过量，一天吃一个，身体代谢正常，还是安全的。所以，饮食上的规律不是医生定的教条，而是自身需要，保持适度，不要过分就可以。

谢邀！

不吃蛋黄的基本原因是因为蛋黄中胆固醇较高，怕吃了胆固醇增高，血脂异常，其实这是一个想当然的结论，从因到果没有经历严格论证，忽略了蛋黄中的胆固醇到血脂中的胆固醇这一人体复杂的消化吸收合成分解过程。

人体的胆固醇分为内源性和外源性两种，内源性是由肝脏用醋酸及其前体合成，是人体内胆固醇的主要来源，而外源性的胆固醇也就是通过食物摄入的仅占体内合成胆固醇的1/7~1/3。

另外，胆固醇的摄入和内源性胆固醇的合成还有一个反馈抑制机制，就是摄入的胆固醇越多，内源性的就越少，人的身体很聪明，会尽量的保持胆固醇的稳定。

在美国和日本的膳食成分与人体健康的调查数据中显示，鸡蛋摄入（每周3~4个）对血清胆固醇水平影响微弱，适量摄入与心血管疾病（冠心病和脑卒中等）的发病风险无关。2011年的研究显示，即使胆固醇每天摄入量达768mg（约2.5个鸡蛋，），也未发现胆固醇与冠心病和死亡风险有关系。

这是适量吃蛋黄无害的证据，其实除了胆固醇外，鸡蛋里大多的维生素和矿物质和好的不饱和脂肪酸、磷脂都集中在蛋黄中，所以蛋黄带来的好处也不能忽略。

2013年，中国营养学会在胆固醇的推荐摄入量去掉了300mg的限制，但不意味着胆固醇的摄入毫无节制，毕竟人体调节功能有限，而且胆固醇和心血管疾病关系是确凿的，具有慢病的人尤其注意。

一个鸡蛋约280mg胆固醇，而平时吃的动物性食物很多也含有胆固醇，一些动物肝脏类食物相对于鸡蛋来说更容易吃的多一些，所以要控制肉食的量，动物肝脏每周更不要超过两次。对于一些血脂偏高的人群，在控制肉食不过量的基础上，每周吃5个鸡蛋是没有问题的。

请问医生，血塞通片预防心脑血管病可以常吃吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

此药物不能经常吃。此药物是一种活血药，可以改善心脑供血不足的表现，可以服用缓解症状。但并不能一直服用。建议平常要注意血压、血糖、血脂的控制，这些容易引起心脑血管疾病的发生。要注意饮食清淡，控制体重，适当的运动。

更多鱼胶知识分享：请问医生，血塞通片预防心脑血管病可以常吃吗？心脑血管疾病怎么治疗，有特效药吗？心脑血管病做什么检查最好？心脑血管类疾病，吃什么食物有帮助？