沙参可以和鱼胶放在一起吗（花胶和海参一起炖的作用）

　　这道汤最适合深秋滋补，脾胃虚弱，眼睛干涩，皮肤缺水的小仙女可以多喝哦

　　By 清闲鱼胶

　　用料排骨 适量玉竹 3颗沙参 适量溯源鱼胶 30克枸杞 5个做法步骤

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　　1、沙参玉竹枸杞洗干净待用，排骨切块，鱼胶要提前泡发好

　　2、水煮沸，加入姜片，排骨焯水

　　3、泡好的鱼胶切块，待用

　　4、再煮一锅水放入鱼胶，沙参，玉竹，排骨

　　5、小火煮慢熬20-30分钟

　　6、出锅前下盐和枸杞

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　　健康功效

　　排骨:润燥玉竹:养胃沙参:护齿、保护骨骼、低蛋白质

　　食材用料

　　30头北海鱼胶 1-2个

　　排骨 适量

　　玉竹 适量

　　沙参 3小段

　　红枣 1-2个

　　虫草花 适量

　　盐 适量

　　1.将所有材料备齐;排骨飞水备用;

　　2.鱼胶清洗干净后，剪成块状放入炖盅内;

　　3.其他材料加入，加水至没过，隔水炖3小时;

　　4.加入适量盐;盛盘享用即可。

　　5.成品图

　　作者：

　　广东省佛山市中医院主任中药师 曾荣香

　　夏季日晒强烈，饮食不慎易上火长痘，吹空调戴口罩让皮肤过敏发炎，还是干眼症的高发季节。除了做好防晒、清洁和保湿等“外护”工作外，食疗“内养”也很重要。推荐常喝花胶海底椰螺片汤，不但生津滋肺、润肤美肌，还有养阴明目的功效。

　　具体为：取花胶75克、鲜海底椰75克、响螺片干品1片、百合30克、玉竹30克、沙参30克、银耳适量、蜜枣2个、瘦肉200克、生姜3片。先把花胶、响螺片提前一晚泡发，若花胶较厚还未软化，可放进煮开的姜、葱水中焯水后再捞起;百合、玉竹、沙参、银耳、蜜枣浸泡1小时左右;鲜海底椰洗净;瘦肉切成拇指般大小。上述材料全部放进汤煲里，加入足量清水，大火煮滚后再转中小火熬1.5小时，煲至花胶、银耳软糯即可。调味后，饮汤吃汤料。

　　花胶又叫鱼肚，含有大量胶原蛋白，有养阴益肺、润肤美颜、补肾填精的作用，历来是“养颜圣品”。 海底椰味甘性寒，归肝、胃经，有滋阴除烦、清热润肺、安神美容的功效，擅长治疗热病后余邪未净引起的虚烦不安，常与花胶搭配用于治疗阴虚火旺所致的皮肤干燥、长痘痘等症状。响螺片是有名的滋阴海产品，富含蛋白质、维生素A和C、核黄素、卵磷脂等营养成分，中医认为其味甘性凉，有清肝明目、滋补养颜、开胃消滞的功效。沙参、玉竹、银耳、百合本身就是一组具有增液养阴、润肺美肌、清心安神作用的经典组合方。瘦肉、蜜枣则有养血润燥的功效。

　　中医认为，肺主通调水道，开窍于皮毛;肝藏血，开窍于目。花胶海底椰螺片汤润肺燥、养肝血，达到养肤濡目的效果。该汤香气四溢，清甜鲜美，夏季经常饮用，可使肌肤保持润泽水嫩，双目神采奕奕。▲

　　花胶炖瘦肉的做法

　　主材料：花胶，瘦肉

　　辅料：盐，沙参，玉竹，蜜枣，百合，芡实，薏米

　　做法：

　　1.把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。

　　2.先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。

　　3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片。

　　4.把瘦肉和花胶放入汤锅内焯去血沫。

　　5.炖蛊洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。

　　6.再把花胶与瘦肉放入。

　　7.最后放入蜜枣。

　　8.用厨房纸封住口，入蒸锅，炖至2小时。

　　9.加食用前放适量的盐调味即可。

　　用料

　　北海鱼胶2-3个、沙参适量、排骨适量、红枣1-2个、玉竹适量、虫草花适量、盐适量。

　　虫草花鱼胶汤，开胃养颜!的做法

　　1、将所有材料备齐;排骨飞水备用;

　　2、鱼胶清洗干净后，剪成块状放入炖盅内;

　　3、其他材料加入，加水至没过，隔水炖3小时;

　　4、加入适量盐;乘盘享用即可。

　　5、完成。

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