平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论俗话说，冬鲫鱼，夏鲤鱼，春上吃什么样的鱼最好？的问题，今天给大伙带来鱼胶冬虫夏草一起吃的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
俗话说，冬鲫鱼，夏鲤鱼，春上吃什么样的鱼最好？

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感谢邀请。俗话说的好，冬鲫鱼，夏鲤鱼，其实春天也是鱼类繁殖的好时节，春天万物复苏，不光是蔬菜，野菜长得好，各种鱼类也是膘肥体重，一争高下。

这时多吃一些鲈鱼，带鱼，甲鱼，桂鱼等等都是非常好的。如果想吃海鱼，可以选择带鱼是非常不错的，带鱼里面含有的营养成分非常高，体内含有的大部分是不饱和脂肪酸，能够有效地降低人体的胆固醇。起到保护血管，保护心脏的作用，而且对人的眼睛也有特别大的好处，同时带鱼的肉质细腻，皮薄肉多，吃了之后可以改善人体肌肤，爱美的女性也可以多多食用。带鱼最好吃的做法，当数油煎。

烹饪步骤:

1. 带鱼清洗干净，切成3cm左右的小段。
2. 葱切段，姜切片，然后放入鱼中，加入花椒，料酒，盐腌制30分钟入味。
3. 碗里磕入两个鸡蛋，加入玉米淀粉搅拌均匀。
4. 腌制好的带鱼在鸡蛋液里面打个滚，裹上薄薄的一层。
5. 准备一个带涂层的不粘锅，放入植物油，加热到六成熟，把准备好的带鱼放入，小火慢煎，两面煎至金黄色，熟透即可出锅食用。

另外一种春天非常适合吃的鱼就是鲈鱼，鲈鱼也是一道饭桌上的常客，鲈鱼又被称为“四大名鱼”之一，鲈鱼肉质软嫩，非常受欢迎，素有“淡水石斑”之称。体内含有大量的EPA和DHA，在古代，许多医书中有记载，鲈鱼有“补五脏，益筋骨”之功效。鲈鱼最好吃的做法莫过于清蒸。这样做出来的鲈鱼保持了本身的原汁原味，没有经过过多的加工处理，最为好吃。

烹饪步骤:

1. 葱切断，另外一些切丝，姜切片备用。
2. 准备红辣椒，青辣椒清洗干净，切成细丝备用。
3. 鲈鱼在背部斜切两刀，准备一个鱼盘，把葱段铺入盘中，顶上放上鲈鱼。
4. 把葱段，姜片放入鲈鱼肚中，撒少许盐，放入料酒，蒸鱼豉油。
5. 锅里放入清水大火烧开，然后把鱼放进去隔水蒸八分钟出锅。
6. 在鲈鱼顶部放上葱丝，红辣椒丝，青辣椒丝。
7. 锅里放入适量的植物油，大火烧热，然后将滚烫的油浇到鲈鱼上面，撒上香菜即可。
   

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题主您好，看到这个题目的时候让我想起了我上周去钓鱼的情景，因为当时只是陪家人一起去钓鱼所以并没有注意太多，但是当我在自己家里面破鱼的时候发现除了个别的鱼之外大部分的鱼肚子里面都是鱼籽，虽然人是食物链顶端，但是个人建议还是春季少食鱼，以保证其繁衍后代，当然个别的鱼籽又另当别论了哈哈哈。

不过呢如果家人确实有需要，也可以在春季吃一些利于自己健康的鱼，一下推荐几种适合于春天吃的鱼以及其做法，不过不要贪杯哦。

1.甲鱼（清汤炖甲鱼）

做法：买一只甲鱼让老板娘帮忙去除他的活动迹象，拿回家之后放入煮开的水水里烫2~5分钟捞出（不是煮哦），放凉后用剪刀或刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉，然后把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净（这个步骤如果有条件可以让老板娘帮忙），然后加入姜蒜葱和料酒，大火烧开之后小火慢炖60分钟（也可以炖2个小时，这样的话口感更佳），快熟的时候加入自己喜欢的素材，然后配上蘸料开干。

2.桂鱼（清蒸桂鱼）

做法：买一只桂鱼回来，让老板娘帮你去掉他的活动痕迹，然后拿回家用啤酒和少许盐巴泡30MIN去腥味，姜葱切丝放入鱼肚，放入蒸笼蒸他个十分钟，然后拿出来在鱼表明放入姜丝葱丝青椒红椒丝，然后烧开油后淋在各类丝的身上，最后加入蒸鱼豆豉，简直不要太香了！

暂时就介绍两种吧，希望能够帮到你。

冬天的鱼类都很肥美，为什么？动物为了过冬都会储存脂肪，鱼类也是一样，春季尽量少吃野生鱼类，这时候是它们繁殖后代的时候，但人工养殖除外，高端鱼类人们统称河鲜，水峰子，石爬子，老虎鱼，等等，冇清蒸，红烧，烫河鲜火锅，但我们最常吃的，白链，花链，梭边鱼，乌鱼，买一袋底料在家就可以做，火锅鱼，酸菜鱼，冷锅鱼，吃鱼的孩子聪明，吃鱼的女人更美丽，吃鱼的男人更加强壮。

作为深海底栖鱼类，多宝鱼含有丰富的omega3脂肪酸，这是一种堪称心血管病天敌的高级营养物质，老人吃了能软化血管，降低血脂血糖，解除关节酸痛不适，预防心脑血管疾病等。而其富含的DHA、11种维生素和微量元素，能促进儿童生长发育，健脑益智。多宝鱼的鱼鳍处有丰富的天然胶原蛋白，有近似甲鱼的裙边，和海参的风味，是很理想的保健美容食品。

所以，吃鱼请吃多宝鱼。此外，兴城多宝鱼还有一个必杀技→_→身份证，扫描它的这个身份证，你就会晓得这条鱼从渔场到餐桌的各个环节信息，保证每一条多宝鱼安全健康，充实你的味蕾。

鲫鱼

这个问题作为海边的我不得不向大家推荐一下现在正好有的新新鲅鱼

当下新新鲅鱼上市推荐两种吃法

1鲅鱼炖茼蒿

2鲅鱼饺子

鲅鱼炖茼蒿不多说，普通炖菜做法

鲅鱼饺子：鲅鱼去刺，肉躲成泥，韭菜切碎，少于白猪肉（去腥功效），加入少于料酒。饺子皮要软不能太硬

就五个字：好吃的不行了

如果吃过的小伙伴来年不馋的想哭 我手指大海的方向……你懂的哈哈