是真的嘛鱼胶做西瓜果冻(西瓜果冻怎么做？)

1、西瓜对半切开，挖出西瓜肉（瓜皮备用）

2、用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升(有籽的无所谓不用去挑，会榨碎)。榨好的汁用过滤网过滤一下渣渣。

3、纯鱼胶粉（吉利丁片一类都可）50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体。

4、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀。

5、再把西瓜汁果冻水倒入之前的西瓜皮。

6、放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。

7、为增加逼真效果，最好将冷藏好的西瓜果冻切成块，外面撒上适量的芝麻即可。

8、现在就可以开吃了，西瓜果冻夏天吃冰凉又开胃，而且老少皆宜。非常适合成为一道日常甜点哦。

材料

主料：西瓜800g、白糖30g；

辅料：鱼胶粉15g、水适量

西瓜果冻

1

西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。

2

用捣蒜棰压榨（可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的）。

3

将瓜汁倒入容器中（大约300毫升），加入白糖搅匀。

4

鱼胶粉放到碗中用水浸泡

5

直至变成粘稠膏状。

6

泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

7

鱼胶粉水倒入瓜汁里

8

与瓜汁混和搅拌均匀

9

把瓜汁倒入容器或模具里，放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。