响螺花鮑魚胶乌鸡汤 2026年鲍鱼响螺鱼翅汤最简单三个步骤
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响螺片煲乌鸡怎么做既好吃又营养？下面我来和大家分享一下。
·首先将干的响螺片泡5-6小时，泡至变软可以随意弯曲，这样就可以了。
·接下来把泡软的响螺肉加点生姜和料酒，上锅蒸5-10分钟。
·蒸好之后把它放到碗里用冷水浸泡，加点冰块放进冰箱里冷藏一个晚上第二天才拿出来煮汤。
多做这一步的响螺肉口感Q弹，非常好吃，比鲍鱼还好吃。我就是用这些材料来煮乌鸡汤：海底椰、杏仁、黄芪、红枣、枸杞、莲子、桂圆肉、无花果、蜜枣、陈皮。
·响螺肉切片和乌鸡一起冷水下锅，加点生姜和料酒焯水。
·将药材放进瓦锅煮开，把焯好水的响螺肉和乌鸡一起放进瓦锅里炖一个半小时。
这样煮出来的汤鲜味美，响螺肉Q弹。响螺肉有开胃消滞、明目调理、去水肿的作用，而且蛋白质含量高，钙、磷、铁含量也不少。关火之前加入枸杞和盐调味。一锅营养美味、健康养生的响螺肉乌鸡汤就煮好啦，这样就可以开吃啦。
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