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年之味，岁末年味从团聚开始。

一桌丰盛的年夜饭，阖家团聚于此时，围坐桌旁共吃团圆。中国人每年必吃的这顿饭寓着团圆的喜悦，承载这一年的故事与情感以及对新的一年的祝福。

不同地域，对于年食有着不同的喜好，四川火锅汤底讲求刺激，但港式火锅的汤底，则讲究工艺与滋补性，晕染出低调绵长的味觉基底。

寻味年夜饭第一站：

————【港不出再见·花胶鸡港式火锅】

作为一家港式料理，环境自然是港风十足，无论是墙上张贴的海报以及装修风格，有种穿越到香港的错觉，店里放着粤语老歌更是情怀满满～
穿身旗袍来这儿还可以凹造型，仙女们拍照圣地拍

一顿年夜饭，不仅味美，更要营养滋补，老少皆宜。试问，还有比一锅花胶鸡更滋补美容的吗？

【汤头】

金牌走地鸡煲花胶汤底，用料极为讲究，金汤由清远鸡加入火腿，瑶柱等十多种食材精心熬制8小时而成，并且无任何添加剂。
金黄色的色泽看上去就很浓郁，浓郁鲜美之味更让人回味无穷～一口喝下去，满满的胶原蛋白，美容养颜佳品。

【清远走地鸡】

接受金汤洗礼后的清远走地鸡，依然没有褪去金黄色的外皮，散发出浓郁的香气。鸡肉被煮的特别酥烂，浓稠的汤汁很入味，鸡肉口感紧致而肉不老，汤汁入味而不烂。
另外，花胶鸡肉都是提前分解腌制好，颜值与美味双双在线，随便拍分分钟出片～随后加入分量十足的花胶继续熬煮，花胶在煮过一阵后口感柔滑又带点嚼劲。

每一种食材经过慢火的加持，释放出不一样的味道，又被这温度所融合得恰到好处~再盛一碗浓郁“黄金汤”，鲜味充溢口腔，每一口滚烫都是香醇浓郁的美味。

【六头大鲍鱼】

六头大鲍鱼，花胶鸡绝佳伴侣，个个身姿丰腴、灵动可爱，每一个都足足有手掌一般大。刚端上桌时还活蹦乱跳呢，小样儿！肉眼可见的新鲜～个头比一般普通选手大太多，肉质鲜嫩Q弹～

香浓软滑、肥美Q弹的口感，咬上一口就陶醉其中。

【避风塘炒蟹】

香港十大名菜之一，他家做法很正宗，令人越吃越开胃优质面包糠和手磨蒜粒炸至金黄微焦，蒜香和豆豉的香味完全释放出来，充分散入到了面包糠松散的空隙里。高温油炸刺激出蟹肉的鲜甜，每一口蟹肉都带着辅料的香气，螃蟹的外壳炸到酥脆，香脆美味。

【海鲜拼盘】

摆动着双腿的基围虾、超大个头的扇贝、生蚝、青口贝、蛏子皇......海鲜拼盘的多种食材选择，让你一次过足瘾。每一只都是现吃现捞现剥，可以安心放心吃辣~

例如，鲜活的基围虾用竹签串好，端上桌时依然生龙活虎。入锅变色后再煮一两分钟即可，色泽如晚霞一般，美丽动人，虾肉甘甜弹嫩，口感超赞！

除此之外，响铃卷、青口贝、安格斯精选和牛板腱、现切鲜牛肉等你大可闭着眼睛放心点~

一顿暖心团年饭，从港不出再见·花胶鸡港式火锅开始~

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