花胶菜式 2026年花胶的菜式

关于花胶菜式的问题，下面有几个最新2026年花胶的菜式的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶菜式答案，了解更多的相关详细知识。
相关花胶菜式的扩展：

1、花胶杞子淮山煲鸡汤

材料：花胶100克，鲜鸡1只，杞子、淮山各2两，去核红枣4粒，圆肉6粒。

做法：

1、花胶先用浸5-6小时，然后用姜葱出水。

2、鸡去皮飞水，待用。

3.杞子、淮山、去核红枣、圆肉清洗干净待用。

4.煲滚8碗清水，把全部材料放下，用慢火煮2.5-3小时，加入盐调味即可。

功效：圆肉补血养心；红枣补血安神，益气养胃，护肝保健；淮山性味甘平，能补益脾胃，益肺滋阴；杞子性味甘平，能滋补肝腎，益精明目。

2、蚝油花胶海参炆鵝掌

材料：海参3条、花胶4条、鹅掌6支、姜片3-4片

调味汁：蚝油2汤匙、砂糖1汤匙、生抽1/2汤匙、绍酒1汤匙、水适量。

做法：

1、花胶和海参需要预先泡发好。泡发好的海参以姜葱水汆水，在海参中间剖开去除杂质，洗净切块，备用。

2、鹅掌汆水，备用。

3、烧热少许油，爆香姜片，下鹅掌爆炒一会，加入汁料。

4、待汁料煮滚后，加入花胶炆煮1小时。

5、加入海参，再炆煮30分钟即成。

功效：花胶滋阴养血、固肾培精，适合肺肾虛弱、貧血者；海参含有丰富的蛋白质，低脂肪、低胆固醇，可有效预防“三高”。

3、花胶野生参糖水

材料：花胶1-2块、野生参1支、陈皮少量。

做法：

1、花胶需要预先泡发好，备用。

2、野生参洗净切片，和陈皮一起用清水煮1个半小时。

3、放入花胶，再煮半小时。加入冰糖，即可享用。

功效：陈皮可以辟去腥味；野生参补气安神，有助于增强免疫力；花胶滋阴养血、固肾培精。

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