铁棍山药和花胶煲鸡汤功效与作用 2026年铁棍山药和花胶煲鸡汤功效与作

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山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。

冬季进补黄金时节，多给孩子喝这道汤，营养足味道好，长个身体棒！

立冬节气过后，就进入了冬季， 天气逐渐转冷，进入了冬藏”时节。冬季进补的黄金时节，这时我们可以通过合理的饮食、适当的运动，以达到强身健体的目的。我们都知道，“药补不如食补”，食补的方式多种多样，而汤补可谓是“食补之首”。汤在我们饮食中占有重要位置，尤其是在这天气寒冷，喝一碗热气腾腾的汤，会让人幸福感爆棚。

冬季喝汤既有利于补充人体营养易被吸收，有益健康，且冬天干燥喝一些汤水，能为人体和肌肤补充水分。

今天就用鸡肉和山药、羊肚菌、花胶、莲子、苋实、红枣一起来炖汤。 鸡肉不仅味道鲜美细嫩，营养价值也是很丰富的，常吃鸡肉有很好的滋补强身作用，鸡肉中含有维生素C、E等多种微量元素，蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。生长发育中的孩子不妨多吃，贫血手脚冰凉的女人也要多吃一些。

下面就介绍这道山药羊肚菌花胶鸡汤的制作方法。那汤叫一个鲜，每次炖这道汤孩子都能喝两大碗。宝妈们一定要收藏起来，在这个进补的黄金时期常煲给孩子喝。孩子长个，长壮不用愁。

【山药羊肚菌花胶鸡汤】

食材：

一只土鸡，铁棍山药，羊肚菌，红枣，花胶，莲子，苋实

详细步骤：

1.先把整只土鸡清洗干净，鸡肉不用切块，只要把鸡头和鸡屁股去掉，内脏也清洗干净。

2.锅里倒水，冷水下整只鸡焯水10分钟左右。

3.利用煮鸡的时间，戴上手套将铁棍山药去皮清洗干净，滚刀块。

4.再准备羊肚菌清洗干净，还有苋实，红枣，花胶，莲子

5.鸡肉焯好水后，放进电压力锅里，把准备好的山药，苋实，红枣，花胶，莲子都倒入，加入没过所以食材的热水，煲45分钟。

6.时间到，汤煲好了。加少许盐调味即可，不用放鸡精汤都很鲜。

7.鸡肉酥烂，汤浓味鲜，特别营养好喝。

冬天一定要常给孩子喝这道汤，暖胃御寒，预防感冒，还能让孩子长得壮、长得高。总之，长肉、长个不用再发愁了！

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