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文|花胶不鸡

责任编辑|晴宝

长白山下，有这么一个城市，被称做“小韩国”，在那里，人们说着韩语，穿着韩服，大街上也尽是琳琅满目的各式韩国商品，走进它，彷佛有种置身韩国的错觉。

这个城市就是延吉---延边朝鲜族自治州的首府所在。

除了浓郁的韩国风情，这里更被无数吃货视为“美食天堂”。

“韩国陈晓卿”--白钟元称在这里吃饭有一种回到家乡的感觉，很多吉林人周末会专程坐高铁去那里“逛吃”“逛吃”。

如果说爱上一个城市，首先从胃的满足开始。那么延吉必定是那个让你“身未动，胃已远”的饕餮圣地。

穿过熙攘的马路，走进不起眼的老旧弄堂，市井之下烟火，正是延吉的魅力所在。

秋天已近尾声，寒冬将至，不如去趟延吉，用那里的特色美食温暖你的胃吧！

01、360度韩式风情

光东朝鲜族民俗村

“长白山下果树成行，海兰江畔稻花香…”这首《红太阳照边疆》唱的就是长白山至延吉的必经之路—光东朝鲜族民俗村。

全村300多户858人，朝鲜族人口838人，几乎占了98%，是个非常典型的朝鲜族聚集村。

这里盛产稻米，漫步在水稻观光长廊，望着远处连绵不绝的群山，闻着近处阵阵飘香的水稻，是一种心旷神怡的感觉！如果正当季，你还可以穿上雨鞋走入稻田，抓田蟹找鸭蛋，体验快乐的农田时光！

租上一套当地传统服饰，把自己从头到脚包装成一个朝鲜族姑娘（小伙），打年糕、荡秋千，腌辣白菜、制作紫菜包饭…体验异域风情。当然，晚上还可以体验这里的民宿---睡地坑。

这种360度体验韩式生活的出游方式一定会让你过足瘾！

平安村

相比光东村的网红人气，平安村更为清幽和低调。但这里秀丽的风光和清一色的韩式建筑也吸引着一些朝鲜族文化爱好者慕名而来。

青瓦拱顶，窗明几净，高高烟囱里炊烟袅袅，屋里走出来一位朝鲜族村民，正用你喜欢的爱豆的语言热情打着招呼。

屋前屋后，格桑花轻轻舞动着，不远处的稻田里，蛙声阵阵，是老子口中的“鸡犬相闻，老死不相往来”的理想世界了。

如果你向往韩国偶像剧里的田园风光，不妨到这里来走一走。

02、白钟元和他舌尖上的延吉

光明水豆腐

这家小店自开业28年来，坚持使用传统工艺制作豆腐，是很多延吉食客心中无法抹去的那一抹“白月光”。

刚成型的水豆腐还冒着热气就被端上了桌，蘸着特制的酱料送入口中，入口即化，满嘴都是浓郁的豆香，简直幸福感爆棚！

地址：延吉市新兴街126号

服务大楼冷面

作为中国十大面种之一的延吉冷面早就盛名在外，是来到延吉非尝不可的当地特色，高晓松就是它的铁杆粉丝。

现压的荞麦面经过水洗之后，散发剔透光泽，筋道十足，配上酸甜可口的冷牛肉高汤，呲溜一下，来不及咀嚼就一下子滑进胃里。

吃冷面少不了锅包肉，刚炸好的锅包肉外酥里嫩，肥肠烫口，需要冰凉的冷面来降温。咬上一口锅包肉，吃上一口冷面，一冷一热的搭配，让钟元大叔也吃出了一股子东北人的豪迈气势。

地址：延吉市局子街156号

杨家原味串

新鲜的牛羊肉被肥瘦相间地串起来，在炭火上滋滋地烤着冒油，撒上各种蘸料：孜然、辣椒面、花生碎、芝麻碎，丰俭由你。

撸串不分国度，趁热食是王道！

放凉的烤串还可以倒进啤酒锅里，做成创意吃法。

整个啤酒锅里不放一滴水，加热后酒精蒸发，顺道带走了牛羊肉的腥膻味，只留下鲜美的汤汁，好吃到爆炸！

最后还必须加上灵魂泡面，在热气氤氲里大口嗦面，没有什么比这个更尽兴的了！

地址：延吉市平安胡同与延春街交叉口东50米

烤明太鱼

明太鱼干是延吉人的挚爱，晒好的明太鱼干在啤酒浴里慢慢地苏醒着，刷好特制酱后被放进火里烤熟，顿时香气四溢。

鱼肉吸饱了酱汁，干而不柴，顺着纹理轻轻撕下来，外焦里嫩，极有风味～

炒明太鱼则是钟元大叔的最爱，切好的明太鱼干同辣椒一起下锅爆炒，鱼干的咸鲜遇上辣椒的香辣，额头上直冒着汗，嘴里却始终停不下来，是妥妥的下饭神器了！

地址：延吉市天池路延兴白兰小区2楼

03、延吉的隐秘角落

就像《天龙八部》里最顶尖的高手，是隐秘在少林寺的不起眼扫地僧，延吉的美味密码也同样隐藏在大小街头的那些小店里，看上去其貌不扬，实则大有乾坤。

拌饭

在延吉，全州拌饭称第二，没人敢称第一！

拌饭米粒饱满亮泽，颗颗分明，石锅保持着饭的热气和香味，戳开鸡蛋，蛋液顿时像牛奶般滑入米饭中，再配上牛肉和小菜，一口吃下去，口感饱满丰富，是米饭爱好者的天堂。

除了拌饭，这里的炸鱿鱼，石锅酱汤、土豆饺子也是必点菜。

地址：全州拌饭馆 参花街新兴小区底商

参鸡汤

延吉最好吃的参鸡汤---张师傅参鸡汤，是很多延吉人的童年回忆。

小火慢炖，鸡肉软烂，汤汁清澈，喝一口有人参的回甘，鸡肉用筷子轻轻一拨就划开了，里面是裹着人参、白果、枣子的江糯米，这道菜既是汤又是饭，秋冬天喝非常暖胃。

偷偷告诉你除了参鸡汤外，苏子饼也是必点热门菜哦！

地址：延吉市新华街195号

肥豆火炉肥肠

这是一家来延吉必打卡的网红店，同时也是很多本地人最爱的韩式肥肠店。

精心处理过的牛小肠非常干净，不带任何腥膻味，经炭烤后焦香四溢，入口肥而不腻，带着嚼劲，搭配香辣酱饭味道简直绝配，很多从不吃肥肠的人碰上之后都会上瘾。

地址：发展恒大一品东门门市

有人说，在延吉，你不是在吃，就是在吃的路上，平均每小时进食一次的节奏让很多人不得不中止了减肥计划，这个城市的美食，是很多人一而再再而三返回的重要原因。

但除了好吃，延吉也有很多好玩的地方，冬天将至，一年一度的“延吉国际冰雪旅游节”将会在一场大雪后给这个城市注入灵魂，届时将会是一个冰与雪的盛宴。

百闻不如一见，这个冬天，不如亲自去一趟延吉，在街头巷角逛一逛，尝一尝这座舌尖上的城市吧！

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