排骨花胶玉米红萝卜汤 2026年红萝卜玉米花胶排骨汤的做法

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以下是排骨玉米胡萝卜汤和排骨玉米汤 [原料/调料] 排骨 1斤 玉米 3条 水 8~10杯 盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙 香油 适量 [制作流程] (1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。 (2)将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。 广东煲汤-----排骨玉米汤 材料:排骨600克,红萝卜,玉米各2个,荸荠15个, 调味料:盐 作法:1排骨热水过一遍,待用。 2红萝卜,玉米,荸荠洗净切成小段。 3煲中放水2/3烧开后,放入所有材料,大火煮滚后,改小火 此汤养肺,对气管咽,除痰有功效。 玉米排骨汤 http://www.tastebar.com/study/vegetables/meat/pork/200506/8882.html 原料:玉米、猪肋排 调味料:葱、姜 制作方法: 1.将排骨剁成块状,长短随意。 2.玉米去皮、去丝,切成小段。 3.葱切段,姜切片。 4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴 两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。 5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。 玉米排骨汤 原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。 制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。 功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。 适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。 注意点:大便稀者慎服。 玉米排骨汤 原料:玉米、猪肉排 调味料:葱、姜 制作方法: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。 2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。 玉米排骨汤 材料 1. 排骨 (最好用肉排) 2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.) 3. 料酒、盐、姜 做法: 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2. 排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点) 3. 排骨汤煮开后,放入玉米段。大火煮。 4. 汤再次煮开后,换小火慢炖。 5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。

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排骨花胶玉米红萝卜汤 2026年红萝卜玉米花胶排骨汤的做法

“很多人认为鱼胶不好做。其实鱼胶是百搭食材,可以把它当成一块鱼肉,做什么汤都可以放一些。”9月1日,家住市区解放路文萃幸福春天小区的邵女士向记者演示了玉米鱼胶排骨汤的做法。

“建议尽量选腥味比较淡的鱼胶,例如豆仁鱼胶、大口鱼胶或者赤嘴鱼胶。”邵女士说,泡发鱼胶去腥步骤很简单,厚一点的鱼胶不需要泡发,小的、薄的鱼胶需要等锅中水开后隔水蒸5分钟取出,清水泡发24小时。

邵女士首先取出一块豆仁鱼胶,提前泡发并清洗干净切块备用。“把玉米、淮山药、胡萝卜、排骨、枸杞、红枣等一起放进电炖锅中煲汤2小时,然后放入鱼胶再炖半小时后即可食用。如果用明火煲汤,就先把排骨焯水,然后将食材洗净放入砂锅中,加入水没过食材,炖3小时后再放鱼胶,再炖半小时后加入盐即可。”邵女士说,如果喜欢喝浓汤,可以提前1小时放入鱼胶。

“鱼胶可以增强免疫力,防止皮肤老化,还有美容养颜的功效,特别是在补血止血、滋阴润燥等方面更有明显的效果。”邵女士告诉记者,秋季适合吃鱼胶调理身体,男女老幼都可以吃。鱼胶煲融后,胶原质融入汤中,口感软软糯糯,入口即化,一家大小都爱喝。

漯河日报全媒体见习记者 刘净旖

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