雪耳花胶红枣水功效 2026年雪耳花胶红枣水功效与禁忌

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中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为，银耳具有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血"。煲汤时，最后再加上几块冰糖，会更好喝

一、材料

花胶一条，银耳，生姜，红枣。

做法

先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状,红枣银耳洗干净

2.花胶用剪刀剪小段

3.银耳半朵，洗净后放在清水中浸泡一天

4.材料全部准备好了，因为花胶有些腥，所以煮的时候放一点生姜一起煲

5.把花胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！

6.炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！

注意

1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。

2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)

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