海洋生物蛋白质的作用 2026年海洋生物蛋白质的作用有哪些

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蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。

今天来聊聊不需消化分解就直接吸收合成蛋白质的——短肽。

现代营养学研究发现，食物蛋白质在进入人体后，只有1/3被分解为游离氨基酸，而另外2/3以不同于氨基酸而优于氨基酸的形式被吸收，通常称之为“短肽”、“寡肽”，也叫“低聚肽”，是介于大分子蛋白质和小分子氨基酸之间，一段最具活性、最易吸收、最易激发人体再生系统的功能性营养素。

按原料来源肽可分为
陆地生物肽：如牛骨胶原蛋白肽、胶原蛋白肽等
陆地植物肽：如大豆肽、小麦肽等
海洋生物肽：如鱼胶原蛋白肽、海参肽等。

短肽的作用

01快速补充蛋白质

短肽无需胃肠道消化分解，直接吸收，快速合成蛋白质，最适合术后、重症等急需补充蛋白者。

02促进伤口的愈合

胶原蛋白肽可以促进胶原蛋白的合成，缩短伤口愈合过程中的炎症反应，促进血管再生，增加局部供氧，加快伤口愈合。

03健骨、促进骨折愈合

胶原蛋白是钙的有效载体，使钙和骨细胞相结合。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的“框架”，有人称胶原蛋白为“骨骼中的骨骼”,如：临床上应用牛骨胶原蛋白肽可以加速骨折生长与修复、防止骨流失造成的骨质疏松。

04提高机体抵抗力和免疫力

为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫功能；如：小麦肽中富含谷氨酰胺，参与合成谷胱甘肽，调节免疫，刺激淋巴细胞增殖，增强免疫力。

05降血压、调节血糖

短肽可以预防心脑血管疾病，改善糖尿病，如：降血压肽：通过抑制ACE的活性来实现降压功能，达到治疗高血压的目，降糖肽（促胰酶肽）：可以调节血糖。

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