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用炖盅清炖　　关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

文：刘琪 |摄影：付慧英

3月16日，在由中康资讯《第一药店》主办的《中国零售药店增量主题会——药店慢病市场突破口》正式召开的前夕，提前到来的嘉宾集体参观走访了东莞的两家代表性门店。整体感受下来，令嘉宾们艳羡不已的是，没想到东莞这边养生氛围这么浓厚，参茸贵细和中医药项目都这么受欢迎！对于慢病管理的切入角度而言，亦是可以参考的角度！

据了解，此次大会共有近400位嘉宾报名参加，其中提前来参加3月16日由山东一笑堂阿胶集团赞助的“省际交流”活动的人数就达到100多人。

嘉宾们此次参观的两家门店各具特色，一家为东莞龙头连锁东莞国药的沙苑分店，一家为德丰中医馆，让嘉宾们十分欣喜的是，两家门店都毫无保留地将自己的经营特色做了详细的介绍。那么，且跟随我们的镜头，走进这两家各具特色的门店。

东莞国药：准确把握顾客需求

东莞国药门店数有1200多家，主要分布在东莞，少部分门店渗透到博罗和惠州，是东莞当地门店数最多的连锁药店。

在大健康、慢病管理方面，据了解东莞国药根据当地顾客的消费需求，从参茸贵细、中药材切入，迎合顾客的消费习惯，抓住了该类产品的市场机会。东莞国药集团董事、副总经理刘浩文也表示：“东莞这边的人比较喜欢‘实实在在’的补品，参茸贵细在这边的销量情况比较好。对于保健品，接受度相对较低。”

东莞国药沙苑店位于两条马路的交叉口，共有两个大门。其中从较大的正门进去后是中药材、参茸贵细专区，阿胶、花胶、虫草、海马、人参、枸杞、红枣等各类产品琳琅满目，单花胶就有价格从几百到几千不等的各种规格，产品和价格带都相当丰富。

中药材、参茸贵细柜台情况

各种规格，不同价格带的花胶

而从另一个较小的侧门进店，摆在最中间的是眼镜专区。据东莞国药集团零售部经理朱建辉介绍，眼镜在东莞已被纳入医保范围。而靠墙的柜台，则摆满了各类药品，产品也十分丰富。

侧门进店的眼镜专区以及药品销售区

和药品销售专区相对的是大健康产品区，还为顾客提供免费测量服务

而门店的二楼，是医疗器械专区

德丰中医馆：探索高收入人群潜力市场

德丰中医馆坐落于东莞大朗，坐落于当地一高级别墅小区之内。德丰中医馆共三层，面积达3000多平方米，主要经营服务包括中医推拿理疗、女性美容和儿童常见疾病中医药理疗三大板块。

目前，德丰的中医馆只有一家，但是已经有比较成熟的经营管理模式和盈利模式。“我们为顾客提供会员充值服务，会员充值3万、5万、10万等都可以，当然非会员也可以直接付费，不过针对会员的服务项目会更丰富。”德丰中医馆运营总监陈玺如是说。

据介绍，目前德丰为女性提供高端的美容服务除了中药泡浴、中医推拿等意外，还有超声刀和干细胞激活等高科技美容服务。其中干细胞激活项目的收费是30万，“去年才引进的，但也已经有人消费了。”陈玺说。

据了解，德丰中医馆正在扩张，目前已经有两家在筹备当中，地点都在东莞。“中医馆的地理位置很重要，环境要好，而且周围最好是有高消费人群。”陈玺说。目前大朗这家中医馆门店，有不少客源是来自于其本别墅小区的居民。

现在，也让我们来看一看这家探索高收入人群潜力市场的中医馆，到底是什么样子的。

大厅接待区环境古色古香

每个理疗室里都有重要泡浴缸和推拿床甚至房间里还配备汗蒸室

德丰还会联合优质厂家举办和中医养生相关的活动

走访完门店之后，由《第一药店》主办，山东一笑堂阿胶集团协办的省际交流会晚宴在会场酒店宴会厅隆重举行，为整个省际交流活动划上圆满句号。

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