椰子粉炖鲍鱼炖花胶 2026年椰子鲍鱼花胶鸡汤

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鱼胶可以和鲍鱼一起炖的，鲍鱼如果是干的就要先泡发，如果是鲜鲍鱼也要先浸洗，小的鲍鱼人们喜欢整个炖后慢慢啃，也有人喜欢切成小块小块的比较好嚼。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

第一步：

材料：紫薯2个，椰子粉2包，西米适量，鱼胶片15G，水400G，蜂蜜适量

第二步：水煮开后倒入西米，小火煮至全透明

第三步：煮好的西米用冷水冲洗干净，用凉开水过一下沥干水备用第四步：

紫薯去皮，隔水蒸熟，鱼胶片用冷水泡软。400G水加椰子粉煮开，再把鱼胶片放入煮至融化第五步：

凉后的紫薯和椰子汁放入料理机打成细腻的紫薯汁.把紫薯汁和西米混合。最后紫薯液倒入瓶子，放入冰箱冷藏3小时以上凝固即可

小贴士：跟据个人口味可加一些炼乳或者蜂蜜调节甜度。

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