吃花胶可以吃大蒜吗 2026年吃花胶可以吃大蒜吗女性

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维生素E可以的，鱼胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃鱼胶前后食用。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在吃完鱼胶前后两小时内可以喝的有奶制品（酸奶除外）、矿泉水、肉汤、菜汤、蜂蜜。

这道汤，源于年前与朋友聚餐时，品尝到的私房老火汤。当一打开炖盅，已是惊艳不已，鲜浓的味道，舀一口汤水品尝，回味不穷，齿颊留香。回家，念念不忘，一直想复原这汤水，但春节跑去发呆了，等到今天，，终于有时间潜心研究美食了。

黑蒜即发酵的蒜头，用新鲜的生蒜连皮放在高温高湿的发酵箱里，发酵60-90天而成的食品，可增强人体免疫力，蒜头原来的营养成分被保留，但原有的蒜味被改变了，味道变得柔软而酸甜，吃后再没有那霸道的酸味了，也不易上火。而花胶是各类鱼鳔的干制品，含有丰富的胶原蛋白质，可滋阴养颜，补血，补肾，消除疲劳。身体虚弱的人，可经常食用。

加了黑蒜的花胶汤，鲜美，粘滑，爽口，让人喝了一碗又想来一碗。今天，刚好朋友来访，请他品尝这汤水，朋友一口气喝了三碗，可见这汤水的美味。

【食材】黑蒜1个、花胶8个、猪龙骨1000g、清水3000ml、盐适量、芹菜珠适量

【做法】

1、准备好黑蒜。

2、准备好花胶。

3、将花胶洗净，用清水提前浸泡半个小时左右。

4、龙骨洗净，冷水下锅，煮开即熄火，取出氽水好的排骨，备用。

5、砂锅煮开水，下猪龙骨。

6、大火煮开后，转小火煮1个小时左右。

7、再转大火，下花胶与黑蒜。

8、再次煮开后再转小火煮约1个小时左右。

9、下盐调味并熄火，将花胶与汤水装碗，加入芹菜珠。

【小五食记】

我用的是产自南澳的小花胶，8个花胶约50g左右。若用大花胶，可以将花胶与排骨一起下。

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