花胶怎么吃不伤胃 2026年花胶怎样吃养胃

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用炖盅清炖　　关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

现代人生活节奏紧凑，工作、生活等压力较大，情志不遂，饮食欠规律及节制，加之熬夜等不良生活习惯加身，导致人体消化系统“增负”，长此以往，“慢性胃炎”则自动找上门来。

古典医籍《灵枢·邪气脏腑病行》中说：“胃病者，腹䐜胀，胃脘当心而痛”。慢性胃炎常归于祖国传统医学之“胃痛”范畴，以胃脘部疼痛为主症，可同时兼有泛恶、脘闷、嗳气、吐酸等症。胃痛常见于“寒邪客胃”、“饮食伤胃”、“肝气犯胃”、“脾胃虚弱”这四类证型。以下为大家介绍几款养胃食疗方：

寒邪客胃

胃痛，恶寒喜暖，得温痛减，遇寒加重，口淡不渴，喜热饮，舌淡，苔薄白，脉沉紧。

暖胃猪肚汤：猪肚150g，胡椒3g，紫苏叶10g，生姜5片，大枣3枚，桂圆15g，葱、蒜适量，文火煲1小时，亦可加入去皮鸡肉同煮。

饮食伤胃

胃脘疼痛，胀满拒按，嗳腐吞酸，或呕吐不消化食物，吐后痛减，不思饮食，大便不畅，舌淡红，苔白腻，脉滑。

鸡内金小米粥：小米100g炒熟，鸡内金15g，山楂10g，白萝卜籽10g，加水1000ml文火煲煮，加盐调味食之。

肝气犯胃

胃痛，脘痛连胁，喜长叹息，得嗳气则舒，遇烦恼则痛甚，平素性情急躁或忧思多虑，舌淡，苔薄白，脉弦。

胡萝卜佛手汤：瘦肉150g，胡萝卜250g，佛手10g，芹菜适量，加水煮汤。

脾胃虚弱

阴虚：胃脘隐痛，似饥不欲食，口燥咽干，舌红少津，苔少，脉细。阳虚：胃痛绵绵，喜温喜按，空腹痛甚，劳累诱发，手足不温，舌淡苔白，脉弱。

滋阴益胃汤：花旗参15g，石斛15g，沙参15g，玉竹15g，猴头菇数枚，加入瘦肉或去皮鸡肉煮汤。

温胃鱼肚汤：鱼肚（花胶）、虫草花适量，花菇数枚，胡椒3g，生姜5片，大枣3枚，煮汤。

慢性胃炎除药物治疗及饮食调护外，良好生活习惯的养成及情志调适亦相当重要，当然，不可把所有“胃痛”症状归咎为胃炎，消化系统的其他疾病甚至心血管疾病亦有类似表现，故此应在医生指导下合理检查、确诊、治疗。

来源：广东省中医院

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