桃胶花胶雪耳糖水 2026年桃胶雪耳糖水的做法窍门

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用料

材料　　 用量

桃胶 5～8颗

银耳 适量

红枣 适量

枸杞 适量

冰糖 适量

做法

1. 桃胶提前一晚泡发至无实心（至少泡10小时以上）

2. 银耳提前半小时泡发

3. 桃胶及银耳去杂质，切小粒后全部入炖盅

4. 除糖外全部材料入炖盅，奶与水的比例可以根据个人喜好调整。炖1.5小时左右即可享用

suelyhappy

2016-01-09

最近天气干燥，这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的效果，喝起来口感温润绵滑，很享受。这款糖水算是对自己的犒赏吧。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
银耳25g	皂角米5g
莲子20g	桃胶25g
枸杞10g	红枣2粒
辅料
冰糖适量

银耳桃胶皂角米糖水的做法步骤

1. 洗干净莲子，枸杞，红枣去核

2. 桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂，切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。

3. 所有材料准备好后放入炖盅，炖1.5小时。

4. 加入适量冰糖。

5. 等糖完全融化后就可以吃啦~

小贴士

桃胶都是干货，用清水浸泡后可涨发至10倍左右，所以每次用量大概10～15克即可，有杂质泡发过程中需要换水3次；银耳要煮至胶质析出即汤汁粘稠后再放入冰糖；从营养、健康的角度出发，此甜汤最好现煮现吃，不宜久放。

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