雪梨雪耳花胶 2026年花胶雪耳雪梨瘦肉汤
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银耳雪梨糖水烹制方法(两人份)材料:银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)做法:1、银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。2、红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状。3、红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状。4、烧开半锅水,倒入红枣、银耳和雪梨块,加盖中火煮20分钟。厨神贴士1、熬煮糖水时,不时用勺子搅拌锅中之物,让其受热均匀,避免粘锅。2、红枣性暖,有养血补血的功效,带核的红枣比较热气,建议去掉核才下锅煮。3、浸泡银耳不宜用热水,最好用清水泡发,防止营养流失。选购银耳,最好挑淡黄色的银耳为佳,颜色白皙的银耳,可能是经过硫磺熏蒸的。4、银耳又名雪耳,它含有天然特性胶质,长期服用可以润肤,并祛除脸部的黄褐斑、雀斑,它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。5、夏季是红眼病流行的季节,加上高温易中暑,常饮此糖水,既可解暑明目,又对声沙口干有疗效玉米糖水1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。 2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。 3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。 4、榨好后就可以直接饮用了。 所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮,大家赶快试试吧!保准你喝了还想喝!!腐竹白果薏米糖水材料: 腐竹 75克 白果 75克 薏米 38克 鸡蛋 2个 冰糖 150克 水 8杯或适量做法: ① 薏米洗干净。 ② 腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。 ③ 煲滚8杯水或适量水,将白果、薏米放入煲红薯糖水材料:红薯、冰糖随意,生姜片、水适量。制法:红薯300克,削去外皮,切成小块,加适量清水烧煮,待红薯熟透后起锅,加入适量冰糖、生姜片,再煮片刻饮用。窍门:煲红薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味。
年初三,赤口,担心与亲朋好友一不小心就口角?不如相约一起吃甜品,每口都甜入心,怒气怨气自然都烟消云散啦。
227甜栈
坐标 香港
太子花园街246号地下B铺
新年嘛,当然要吃个中式糖水才够应节,所以今次我要介绍的就是香港的227甜栈。227甜栈虽然有着现代化的名字,但当你踏进店内就会找到浓浓的古代情怀。店内装潢就如古装剧的客栈无异,看着店铺的招牌、木制台櫈、传统蓝白姿碗和炖盅、大红灯笼、茅厕等等,差点就想召唤店小二了。
如果你有选择困难症,一时三刻也下不了单,请先到免费的自助茶水呷口甜栈自家泡茶镇静心情。定期更新口味,无论是冻顶乌龙、养生普洱茶、杞子荔枝紅茶都非常对味,再用中国风小瓷碗慢慢呷着,特别有诗意。
好了,呷好茶就入正题喇!甜栈一系列的中式甜品都很吸引,特別是养生类,只看餐牌都觉自己变健康了,养生紫米粥、红枣养生冰、豆腐花配黑糖养生水……想变美真的好易。红枣补血、黑糖活血散寒兼健脾暖胃、莲子养心安神、薏米去水养颜,女生就是要多点爱自己身体嘛。
红枣山药莲子茶
原只木瓜炖燕窝
养生红枣冰
不过,相信大家都知花胶好处多的是吧,是女生必爱的进补食材。所以店里的花胶甜品是大家必试!例如花胶炖鲜奶蛋白、无糖花胶冻、花胶芒果布甸,这些都是在别的甜品店难以吃到的真才实料花胶甜品,而且完全没腥味。
今天我要着重为大家推荐的三款以花胶为原料的甜品,大家请做好笔记:
花胶海底椰炖雪梨
花胶莲子炖椰皇
花胶木瓜雪耳
每碗都有着大只花胶,口感爽滑,特别爱吃花胶木瓜炖椰皇,因为我不嗜甜所以微甜又清新的椰皇是刚好,再加上又甜又软糯的木瓜,整个人都要软倒了。
虽然甜栈227主打甜品,但店里的花胶药膳炆鸡翼也是首屈一指啊!
希望大家吃好甜品高高兴兴过赤口,然後延续甜蜜蜜到元宵佳节咯~
点击阅读原文,看看Cash是如何在8年里纹了37个纹身!
作者:Bonita
图片来源:网络
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