猪肚花胶陈皮鸡汤 2026年猪肚煲鸡花胶

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胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等。经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高。中医认为本证的形成原因主要有:脾胃阳气虚衰;腹部受凉;过食生冷;劳倦伤中,复感寒邪,导致阴寒凝滞胃腑。 胃寒的主要致病因素可概括为四个方面: 1.饮食 胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激,造成黏膜的刺激。 2.生活习惯 常常不按时吃饭,冷热交替进食,饱一顿饿一顿,久而久之会造成胃寒。 3.精神因素 生活节奏快,精神紧张,饮食不规律也是促进胃寒症状加剧的重要原因。 4.天气原因 胃寒患者多怕天冷,常常由于天气变冷而经常性的胃痛、腹痛、腹泻等。 生活与饮食上需注意: ◆(1)食物的选择 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。 戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。 此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。 ◆(2)吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。 ◆(3)生活方面 不抽烟、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。 避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

天气越来越冷了,又干又燥 ,这个时候喝点热汤是最养人和最舒服的补水调脾胃小方。

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一、菌菇鸡汤

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食材:老鸡半只,竹荪2个,茶树菇15克, 虫草花15克, 羊肚菌5个,去核红枣5颗, 枸杞2克,姜两片

做法:鸡肉焯水,菌菇类温水浸泡十分钟清洗干净 ,所有食材倒入炖中(除枸杞)加入适量的水炖煮两个小时,出锅前五分钟加入枸杞和适量盐调味即可。

功效:菌香浓郁,营养滋补!

二、椰子鸡汤

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食材:老鸡半只 ,老椰子1个,玉米1条,去核红枣5个 ,枸杞2g ,姜片

做法:椰子取出椰肉切片或切条,椰子水倒入锅中,加入适量清水,放红枣,甜玉米先炖十分钟,鸡肉加淀粉清洗干净 放入锅炖一个小时,最后撒上枸杞,适量盐调味即可。

功效:汤清甜肉鲜嫩 ,滋补气血!

三、猪肚鸡汤

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食材:猪肚1个,老鸡半只,党参10克,莲子10g ,去核红枣5颗,枸杞2g ,姜片,胡椒粉适量

做法:猪肚加淀粉和白醋反复搓洗干净,剪去多余的油脂加葱姜 料酒焯水切小块 ,起锅热油加姜片 胡椒猪肚炒出香味 ,倒入热水 党参 莲子 红枣小火炖40分钟,再倒入鸡肉煮一个小时,出锅前五分钟加入枸杞 适量的盐 胡椒粉调味即可 。

功效:暖身又暖胃,巨好喝!

四、金瓜花胶鸡汤

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食材:老鸡半只,花胶2条,贝贝南瓜1个, 干贝10个,去核红枣5颗,枸杞2g,姜片

做法:花胶提前一晚泡发,鸡肉焯水,除了南瓜 枸杞,其他食材一同放入锅中炖煮一个半小时,再把贝贝南瓜去皮切块蒸熟 打成泥,放入锅中继续炖十分钟,出锅前五分钟加入枸杞 适量的盐调味即可 。

功效:汤汁金黄诱人,多喝美容养颜,健脾养胃 !

五、党参黄芪鸡汤

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食材:老鸡半只,党参10g,黄芪8g,山药100g ,芡实8g ,玉竹8g ,去核红枣3颗 ,枸杞2g ,姜片

做法:鸡肉焯水,山药去皮切段, 其他食材清洗干净,除山药 枸杞,其他食材一同倒入锅中煮一个小时,再加入山药煮20分钟,出锅前五分钟放入枸杞 适量盐调味即可 。

功效:补气养血,健脾胃,益气固表,补阳气。

六、板栗鸡汤

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食材:老鸡半只,板栗10g,山药100g,去核红枣5颗,枸杞2g,姜片

做法:板栗 山药处理干净,鸡肉焯水,锅中倒入热水放入鸡肉炖一个小时, 倒入板栗,山药继续炖20分钟,出锅前五分钟加入枸杞适量的盐调味即可。

功效:健脾暖胃 ,增强抵抗力 !

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