阿胶可以煲汤吗 2026年阿胶可以煲汤吗?

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可以将阿胶捣碎，放入锅中用文火炖，同时放入核桃、红枣一起炖，食起来要味道好一些，也可以增加阿胶的补血功效。

所谓瘦肉，就是平常人们所常用的瘦猪肉。清代医学家王孟生评价猪肉的医学价值时，赞扬它“充胃汁，润肌肤，除羸瘦”。邹润安《本经疏证》中有类似的评价，“猪肉不但养胃，而且生津”。所以，大病之后神衰行瘦胃力薄弱之人，以猪肉煲汤，确实能开胃增津液，滋润肌肤。

不过，猪肉与阿胶配伍，并不是简单的心血来潮。因为阿胶除补血养血外，还有滋阴润肺的功效。今天的阿胶养生谈给大家介绍一款易上手的养生美食——瘦肉阿胶汤。

【原料】

猪瘦肉250 克，东阿阿胶15 克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

【做法】

1、将东阿阿胶块打粉，猪肉洗净切块。

2、锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味。

3、加入打碎的东阿阿胶原粉， 出锅即成。

【用法】

吃肉喝汤，隔天1次，连服20天。

【功效】

具有补血活血、滋阴润肺作用。

听众朋友。阿胶始载于《神农本草经》，距今已有近3000年历史。因阿胶味甘，性平，无毒，老少皆宜，四季皆可服用，故可久服。久服轻身益气，延年益寿。

阿胶源自山东东阿县，《本草纲目》称其为“补血圣药”。阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“滋补三宝”。人参补气，鹿茸补血，而阿胶则将补气、补血两者中和，具有补气养血、滋阴润燥等多重功效。作为“2017国家品牌计划”一员，东阿阿胶是国家中医药管理局授予的唯一一个动物药材保护与规范化生产基地，也是文化部首批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。其总裁秦玉峰为国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人，“中华老字号振兴计划”系列活动首届联合发起单位联席主席，并获得第五届山东省省长质量奖个人奖。东阿阿胶在全国省市各大药店、国医馆常年开展免费熬胶送辅料活动。欢迎大家到各大药店选购道地东阿阿胶。

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