吃鱼胶会导致尿酸高吗 2026年吃鱼胶会导致尿酸高吗女性

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展开全部在生活中经常会出现尿酸高的现象,但通常情况下一段时间后尿酸值是自行恢复,可要是不能很好的控制病情,注意日常的生活习惯,会导致长期尿酸高持续不降,长期的尿酸高将会给身体带来很大的危害。尿酸高的危害介绍尿酸高的危害一:导致关节的组织纤维化,甚至坏死尿酸高引起的这种危害主要在于尿酸随着血液进入人体的关节软组织中,导致尿酸盐的沉淀,引起关节出现病态现象,临床中较为严重的尿酸高患者基本上都会出现关节活动能力下降,骨骼出现程度不一的纤维化,同时还具有容易引起骨折这种现象。尿酸高的危害二:导致痛风病的出现无症状期的痛风病就是血尿酸高症,可以说只要有痛风病,血尿酸肯定处于偏高现象。上海某一痛风医院表示,当因尿酸高的原因引起痛风病发作的时候,患者都会出现关节麻木,到疼痛剧烈,肿胀,皮肤发热,暗红等明显不适应症的出现。尿酸高的危害三:对患者甚至功能的影响尿酸高最为严重的危害就是对患者的肾功能有很大的损伤,长时间处于血尿酸偏高状态的患者肾功能会慢慢下降,直至坏死。早期的表现则为慢性肾炎的出现。尿酸高患者配合治疗需要多吃高钾质食物,可以防止尿酸浓度高形成沉淀,降低痛风病的发作概率,对于尿酸高的治疗有一定的帮助。2、根据病情选择治疗方法,尿酸高患者一定要做正规的检查,查找尿酸高的原因,根据病因以及严重程度来选择治疗方法,不可盲目治疗,尽量避免西药类药物降低尿酸。3、需要复查,尿酸高治疗之后复查主要是为了提高治愈概率,防止血尿酸值不稳定容易引发疾病,复查对于尿酸高病人是比较重要的,这种病反复无常,容易复发,因此就需要做正规的复查,确定病情的康复。

在广东，花胶是与燕窝齐名的滋补名品，然而，很多人不知道的是，花胶并不适合所有人群食用。那么，哪些人群才适合吃花胶？如何搭配才能充分发挥其不同功效？广东省名中医、惠州市名中医、市中心人民医院中医科主任、主任中医师钟启腾为你讲解。

儿童过量食用易致性早熟

钟启腾介绍，花胶即鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，以富有胶质而著名，素有“海洋人参”之誉，其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

据《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，对腰膝酸软、身体虚弱之人最适宜食用。现代营养学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘；能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；能迅速消除疲劳，对外科手术病人伤口、胃溃疡、口腔黏膜溃疡等皮肤粘膜破损疾病有帮助愈合之效。

对于不同的人群，功效略有不同。对于青少年来说，可以促进生长发育，提高记忆力，滋养筋骨，增强体质，提高免疫力；对于成年女性，花胶富含补充胶原蛋白，是保持或恢复皮肤弹性的良好选择，孕妇食用更是可以滋补自身和胎儿，补而不燥；对男性而言，花胶可补肾益精，养血强身，增强体质，抗疲劳，无论是劳心工作者还是劳力者都很适宜。

然而，花胶虽好，儿童和老人吃花胶过多，消化系统可能难以吸收，1-8岁的小女孩若服用过多花胶，更是容易引起性早熟。

5类人群不宜食用花胶

钟启腾补充道，除了儿童和老人不宜多食以外，患有特定疾病或有某些生理症状的人群，同样不宜食用或过量食用花胶。

首先是“三高”（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由于花胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含较多的胆固醇，并且属于海产品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花胶的同时要避免饮酒，否则会产生过多的尿酸。

处于生理期的女性同样不宜食用花胶，“女性的生理期是坏死的子宫内膜脱落并排出体外的过程，而花胶修复人体组织非常快，补充胶原蛋白的功效很明显，极容易造成脱落的内膜还没来得及排出去，新的内膜就长出来。”钟启腾说。

另外，由于人体在感冒的时候，消化吸收功能较弱，这个时候吃花胶进补会加重胃肠负担，也不利于花胶中营养物质的吸收，因此花胶对于感冒患者也是禁忌食品。

皮肤病患者和胃呆痰多者也在花胶食用禁忌之列。前者由于花胶中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。后者则是因为花胶味厚滋腻，对于胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的。

延伸

6道功效不同的花胶食谱

食用花胶益处多多，花胶搭配不同食材煮食更是有不同的滋补功效。钟启腾推荐了下列6道花胶食谱，其中，花胶瘦肉丝瓜盅最适合夏季食用。

一、花胶排骨红枣汤

材料：花胶50克、排骨200克、党参20克、杞子5克、淮山10克、姜3片、红枣5枚（去核）、食盐适量。

做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。

二、花胶炖水鸭

材料：花胶50克、水鸭200克、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、干淮山用水浸泡10分钟，再将茨实放入水鸭肚内；将浸发好的花胶切块飞水，连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋阴补力，益气养血，养阴退热。对于热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足，肌热烦渴，面色潮红，睡眠不佳者等适用。

三、花胶冬菇鸡脚汤

材料：花胶50克，鸡脚3只，冬菇5个，姜2片。

做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。将花胶、冬菇、鸡脚、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌肤。

四、花胶瑶柱炖鸡

材料：花胶50克、猪瘦肉150克、鸡200克、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。

做法：鸡宰杀后洗净备用；把瘦肉切块，放入开水中煮开，取出备用；把瑶柱放入清水中浸软备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。

五、阿胶红枣炖花胶

材料：花胶50克、阿胶20克、红枣5颗、桂圆肉适量、姜2片

做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；阿胶用干净的布包好，在砧板上敲碎；红枣洗净，去核；将花胶、红枣、阿胶、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋阴补肾，养血润肤。适宜冬季干燥时进补，也是中老年人的补身佳品。

六、夏日特别推荐——花胶瘦肉丝瓜盅

材料：花胶50克、瘦肉150克、陈皮1克、丝瓜粒若干

做法：把瘦肉切块，放入开水中煮开，取出备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、瘦肉、陈皮放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖1小时即可，食前放入切好的丝瓜粒烫熟，调味即可食用。

功效：滋阴养胃、理气醒脾。

【记者】廖钰娴

【通讯员】周婷婷

【作者】 廖钰娴

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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