花胶淮山芡实 2026年淮山芡实莲子炖花胶的功效

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参考

现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症，进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。

　　动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪多种维生素(维生素产品，维生素资讯)及某些稀有微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，故既有滋补又有强壮之功。

　　海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌(补锌产品，补锌资讯)等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

　　虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒(排毒产品，排毒资讯)。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙(补钙产品，补钙资讯)、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。

中医补肾的学问其实很讲究。下面介绍一些基本的常识。比如，检验自己是肾阴虚还是肾阳虚，可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别，阴虚的大多脸发红、五心烦热;阳虚的则怕冷，四肢发凉，面色苍白。再如，补阳药多是热性药，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等;补阴药多是甘寒药，主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女贞子、桑寄生、西洋参等。补阴中成药的代表是六味地黄丸，补阳中成药的代表是金匮肾气丸。同时，由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴;善补阳者，阴中求阳”。

补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等。更重要的是要坚持不懈地做到生活规律心情舒畅，还要多活动、多锻炼。

忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

1、鱼胶五子汤

配方：鱼胶12-15克，沙苑子10克，菟丝子12克，女贞子15克，枸杞子l5克，五昧子9克。

制法：以上六味共水煎，水沸1小时后，饮汤，每日1剂分2次服。

功效：用于肾虚者的补养，治遗精、腰痛、耳鸣、头晕、目花等症。

2、鱼胶羹

配料：鱼胶1OO-15O克。

制法：鱼胶1OO-15O克，放锅中水煮，文火煎熬，鱼胶溶化后，成羹，分4-5日食完,食用时加热温化。

功效：用于鼻衄、齿衄、血小板减少性紫瘢。

3、鱼胶末

配料：鱼胶适量。

制法：鱼胶烧存性，研为末，临睡时以葱酒送服9克。

功效：用于治疗头风。

4、鱼胶当归汤

原料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

制法：将上3味水煎。

用法：每日2次，可长期服用。

功效：大补气血，用于治贫血（再生障碍性贫血）。

5、鱼胶糯米粥

原料：鱼鳔30克，糯米50克。

用法：煮粥，加油、盐、味精调味服食。

功效：能补中益气，养血，补肾益精。治妇女脾肾虚弱、腰酸、白带过多、食欲不振等。

6、鱼胶葱白汤

制法：每次用鱼胶30克、葱白10根。

用法：加水适量煲汤，油盐调味，冲入黄酒适量食用，每天或隔天一次。

功效：有滋补肾阴、补肝息风等功效。治阴虚阳亢性头痛。

7、芡实淮山煲鱼胶

配方：芡实60克，淮山50克，鱼胶30克。

制法：加清水放入砂锅内煲煮2小时，加调味品服用，每日1次。

功效：主要治疗遗精阴虚火旺型：梦遗、头昏眼花、耳鸣失眠、神疲乏力、腰腿酸软、五心烦热、盗汗，小便短黄，舌质红，苔少，脉细数。

8、鱼鳔粉

原料：黄鱼(大、小黄鱼的鳔均可)80g，麻油lOOg，蜂乳适量。

制法：将鱼鳔洗净，晾干。麻油入锅，烧至八成热时，将晾干的鱼鳔分批投放油锅，炸至酥脆，捞出待凉后，研成细粉，瓶装备用需加盖封口，防止潮解)。每日2次，每次3g，用蜂乳水送服。

功效：补益肺脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对脑力性疲劳尤为适宜。

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