花胶花菇焖猪脚 2026年花胶花菇炖猪肉的做法
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可以的，猪蹄不可与以下食物同食：猪蹄+黄豆：腹胀 猪蹄+梨：伤肾脏 猪蹄+杏：腹痛 猪蹄+杏仁：腹痛 吃猪蹄注意事项：禁忌人群：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。适宜人群：一般人群均可食用，适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。
超过五年历史的超然品味馆，在广州私房菜排名中一直名列前茅，在东晓南沿线几乎无人不知无人不晓。主打刺身的它其实远远不止刺身，精致粤菜、矜贵私房菜也是你不可错过的饕餮之味！
精致典雅的装修，艺术氛围浓郁的超然品味馆接待过很多不同层次的客群，但是无不对它赞不绝口。对食材的严选与把控，对烹饪手法精益求精的追求，令五年龄的它客似云来。海钓是它非常强烈的食材标签，但是它家的矜贵食材，同样做得非常出彩，绝对不容错过！
龙皇献岁大盆菜盆菜
每逢春节期间，盆菜总是最受欢迎的经典中的经典，春节来临之际，你会发现身边的商家都在猛推盆菜，如何从百家之中找到适合自己的盆菜？不妨参考下我的拙见。
首先，盆菜一定要新鲜！急冻的盆菜再美味也缺少鲜味，这是食材的本鲜，无可替代！所以在选择盆菜时，建议选择“提前一天预订”的餐厅，例如超然。
其次，盆菜要“和味”，必须中厨底子够厚，这样做出来的鲍汁才够张力，能把各种食材糅合在一起。
第三，食材要经典且百搭，新派盆菜不要紧，食材要够“硬货”，毕竟盆菜一年就吃一两次，绝对不要委屈了自己的味蕾！
而超然家的龙皇献岁大盘菜，顶配才仅需888元，八至十人份。青龙一只、鱼翅三两、花胶半斤、鲜鲍鱼十只、水鱼两斤、 乳鸽两只、火腩半斤、花菇三两、 西兰花十二棵、粉葛一斤。十全十美的食材，展现层次感不同的味道！
青龙不仅颜值超高，爽弹的口感更是令人回味无穷，很多盆菜以海虾为主菜，其实青龙口感更佳！
三两鱼翅其实颇为硬货，鱼翅有一种不可比拟的爽滑，蘸上鲍汁更是鲜味出众。不能过“大海”吃鱼翅的日子里，不妨到超然品味它的鲜和爽。
厚实的花胶是女士的恩物，大概没有女士能抗拒它满满的胶原蛋白，软滑可口，自然不可不试！
爽弹鲜美的鲜鲍鱼，是盆菜中的抢手货，幸而超然大方，备足十只，配上浓郁鲍汁的鲍鱼，不仅口感超棒，下酒也是不可或缺的好菜！
龙皇献岁大盆菜
所谓新派盆菜，就是以食材的不同带出盆菜的新鲜感。但是要打破传统盆菜的框架，必须有好的食材支撑，于是超然选用了水鱼和乳鸽，令盆菜更鲜美，更出彩！
当然，八至十人份的盆菜未必适合全部家庭，如果人少的家庭不妨选择另一款盆菜：富贵荣华大盘菜，四至六人份。海虾半斤、花胶半斤、猪手一斤、发菜鲮鱼球十二粒、火腩半斤、 花菇三两、西兰花八棵、 粉葛一斤。食材亲民，价格当然也非常亲民，仅售468元。
盆菜寓意团圆和美好，春茗必不可少，不妨把它作为欢聚的饕餮美食，认真感受它的独特魅力！
滋补海老龙皇翅
在超然品味鱼翅，选择也颇多，除了盆菜里的鱼翅，你同样可以感受海老龙皇翅的鲜、爽、弹、滑。
货真价实，足料又不贵，难怪越来越多食客喜欢超然。夏日里品尝海钓刺身，春日里品尝一口温热的汤羹，最是滋补！
燕麦花胶美颜
女士必然爱上这一道燕麦花胶，燕麦的粗纤维配上软滑可口的花胶，滋补美颜，老少咸宜！健康的食材令人大饱口福的同时，身心愉悦，完全没有负担！
灵芝水蒸鸡
广东人无鸡不成宴，对鸡的热爱已经到了无法自拔的地步，所以一只好鸡，也是一桌菜中的灵魂。
精选的灵芝水蒸鸡，不仅功效显著，口感更是独特，配上靓鸡种，鸡味浓郁，皮爽肉滑，超正！
开平传统狗仔鹅
家禽绝对是广东人的心头好，就如这道开平传统狗仔鹅，是开平的一道名菜，在超然也可以吃到！炒、焖得非常入味，惹味之余鹅的膻香特别浓郁，尤为出彩！
濑尿虾沙虫冬瓜煲
食材简单明了，濑尿虾加沙虫，鲜掉眉毛！沙虫对生长环境的要求非常严苛，所以周边的环境一定是很好的，造就了沙虫特有的鲜美，配上精选的濑尿虾，绝对相得益彰！不过千万不要小瞧了冬瓜这个配角，其实它完完全全地吸收了两物间的鲜甜，它才是不起眼的主角！
鲜羊肚菌浸鸡
干羊肚菌煲汤比较常见，鲜的羊肚菌则相对难觅！鲜羊肚菌浸鸡是非常甜润的一道汤水，菌香四溢，而鸡则香滑可口，一碗接一碗，好喝得停不下来！
脆皮小棠菜
我非常欣赏这道小菜，香酥到令人惊艳！小棠菜内有乾坤，谁曾想将鲮鱼胶酿入其中酥炸？！鲮鱼胶的爽弹令脆皮小棠菜层次感更为立体，超级美味！
这个春节，不妨到超然品味馆感受一下海钓以外的味蕾惊喜，原来它家真的卧虎藏龙！无论盆菜或是特色菜肴，你都可以感受到它满满的诚意。用心制，纯手工，这样的餐厅更值得被尊重，更值得被发掘！
超然品味馆
地址：海珠区工业大道新业路长沙围29号首层
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